Spinach, mature

Por 100g · Verduras y productos vegetales · USDA Foundation Foods

2.91g

Proteínas

2.64g

Carbohidratos

0.604g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente	Cantidad	% VD
Macronutrients
Agua	92.4 g	—
Proteína	2.91 g	6% (Bajo)
Lípidos totales (grasa)	0.604 g	1% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia	2.64 g	1% (Bajo)
Fibra dietética total	1.59 g	6% (Bajo)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total	30.3 mg	34% (Alto)
Thiamin (Vitamin B1)	0.076 mg	6% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2)	0.192 mg	15% (Moderado)
Niacin (Vitamin B3)	0.510 mg	3% (Bajo)
Vitamin B-6 — Pyridoxine	0.214 mg	13% (Moderado)
Biotin (Vitamin B7)	113.4 ug	28% (Alto)
vitamina A, RAE	306.0 ug	34% (Alto)
caroteno, beta	3668.8 ug	—
caroteno, alfa	0 ug	—
Minerals
calcio, Ca	66.6 mg	5% (Bajo)
hierro, Fe	1.05 mg	6% (Bajo)
magnesio, Mg	93.0 mg	22% (Alto)
fósforo, P	40.6 mg	3% (Bajo)
potasio, K	459.7 mg	10% (Moderado)
sodio, Na	106.6 mg	5% (Bajo)
zinc, Zn	0.423 mg	4% (Bajo)
cobre, Cu	0.079 mg	9% (Bajo)
manganeso, Mn	0.426 mg	19% (Moderado)
selenio, Se	0 ug	0% (Bajo)
Other
energía (factores generales de Atwater)	28 kcal	—
energía (factores específicos de Atwater)	22 kcal	—
Nitrógeno	0.465 g	—
Ceniza	1.42 g	—
yodo, I	6.09 ug	—
biotina	4.25 ug	—
caroteno, gamma	0 ug	—
Beta-carotene (Provitamin A)	10.0 ug	—
criptoxantina, alfa	0 ug	—
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A)	0 ug	—
Lycopene	7917.5 ug	—
cis-luteína/zeaxantina	0 ug	—
Alpha-carotene (Provitamin A)	7451.0 ug	—
zeaxantina	466.5 ug	—
daidzeína	0 mg	—
genisteína	0 mg	—
dímeros de proantocianidinas	0 mg	—
trímeros de proantocianidinas	0 mg	—
proantocianidina 4-6mers	0 mg	—
proantocianidina 7-10mers	0 mg	—
polímeros de proantocianidinas (>10mers)	0 mg	—
apigenina	0 mg	—
luteolina	0.740 mg	—
kaempferol	6.38 mg	—
miricetina	0.350 mg	—
quercetina	3.97 mg	—
Isoflavones
isoflavonas totales	0 mg	—
Iodine
yodo mcg/100gB	6.70 mcg	—

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.