Guía de Nutrientes

240 nutrientes registrados en 755.220 entradas de alimentos. Haz clic en cualquier nutriente para ver las principales fuentes alimentarias.

Energía

1 nutrientes

Energía

13.294 alimentos · kcal

Macronutrientes

6 nutrientes

Agua

13.508 alimentos · g

Proteína

13.936 alimentos · g · VD: 50g

Lípidos totales (grasa)

13.923 alimentos · g · VD: 78g

Carbohidratos, por diferencia

5985 alimentos · g · VD: 275g

Fibra dietética total

9105 alimentos · g · VD: 28g

Azúcares, totales

166 alimentos · g

Minerales

10 nutrientes

Calcio, Ca

14.020 alimentos · mg · VD: 1300mg

Hierro, Fe

13.933 alimentos · mg · VD: 18mg

Magnesio, Mg

13.760 alimentos · mg · VD: 420mg

Fósforo, P

13.784 alimentos · mg · VD: 1250mg

Potasio, K

13.997 alimentos · mg · VD: 4700mg

Sodio, Na

13.193 alimentos · mg · VD: 2300mg

Zinc, Zn

13.803 alimentos · mg · VD: 11mg

Cobre, Cu

13.566 alimentos · mg · VD: 0.899999976158142mg

Manganeso, Mn

7539 alimentos · mg · VD: 2.29999995231628mg

Selenio, Se

11.793 alimentos · ug · VD: 55ug

Vitaminas

16 nutrientes

Vitamina C, ácido ascórbico total

7136 alimentos · mg · VD: 90mg

Tiamina

12.506 alimentos · mg · VD: 1.20000004768372mg

Riboflavina

12.540 alimentos · mg · VD: 1.29999995231628mg

Niacina

12.600 alimentos · mg · VD: 16mg

Ácido pantoténico

6219 alimentos · mg · VD: 5mg

Vitamina B-6

12.346 alimentos · mg · VD: 1.70000004768372mg

Folato, total

11.449 alimentos · ug · VD: 400ug

Ácido fólico

3115 alimentos · ug

Colina, total

9739 alimentos · mg · VD: 550mg

Vitamina B-12

7822 alimentos · ug · VD: 2.40000009536743ug

Vitamina A, RAE

8818 alimentos · ug · VD: 900ug

Caroteno, beta

2368 alimentos · ug

Caroteno, alfa

2227 alimentos · ug

Vitamina E (alfa-tocoferol)

5304 alimentos · mg · VD: 15mg

Vitamina D (D2 + D3)

4360 alimentos · ug · VD: 20ug

Vitamina K (menaquinona-4)

356 alimentos · ug · VD: 120ug

Grasas y Ácidos Grasos

4 nutrientes

Ácidos grasos, saturados totales

12.365 alimentos · g · VD: 20g

Ácidos grasos, monoinsaturados totales

12.217 alimentos · g

Ácidos grasos, trans totales

2299 alimentos · g

Colesterol

7770 alimentos · mg · VD: 300mg

Otros Nutrientes

182 nutrientes

Energía (factores generales de Atwater)

345 alimentos · kcal

Energía (factores específicos de Atwater)

312 alimentos · kcal

Energía

7893 alimentos · kj

Nitrógeno

370 alimentos · g

Grasa total (NLEA)

91 alimentos · g

Ceniza

8057 alimentos · g

Carbohidratos, por suma

5169 alimentos · g

Fibra soluble

17 alimentos · g

Fibra insoluble

19 alimentos · g

Fibra dietética total (AOAC 2011.25)

36 alimentos · g

Fibra dietética de alto peso molecular (HMWDF)

19 alimentos · g

Fibra dietética de bajo peso molecular (LMWDF)

15 alimentos · g

Betaglucano

17 alimentos · g

Azúcares totales

8845 alimentos · g

Sacarosa

1290 alimentos · g

Glucosa

1467 alimentos · g

Fructosa

1306 alimentos · g

Lactosa

430 alimentos · g

Maltosa

698 alimentos · g

Galactosa

206 alimentos · g

Almidón

1869 alimentos · g

Almidón resistente

17 alimentos · g

Ácido cítrico

15 alimentos · mg

Ácido málico

20 alimentos · mg

Yodo, I

41 alimentos · ug

Fluoruro, F

499 alimentos · ug

Azufre, S

844 alimentos · mg

Níquel, Ni

844 alimentos · ug

Molibdeno, Mo

892 alimentos · ug

Cobalto, Co

844 alimentos · ug

Boro, B

844 alimentos · ug

Biotina

102 alimentos · ug

Folato, alimento

10.927 alimentos · ug

Folato, DFE

10.955 alimentos · ug

Colina, libre

42 alimentos · mg

Colina, de la fosfocolina

41 alimentos · mg

Colina, de la fosfatidilcolina

40 alimentos · mg

Colina, de la glicerofosfocolina

39 alimentos · mg

Colina, de la esfingomielina

34 alimentos · mg

Betaína

2689 alimentos · mg

Vitamina B-12, añadida

497 alimentos · ug

Retinol

6276 alimentos · ug

Cis-beta-caroteno

12 alimentos · ug

Trans-beta-caroteno

3684 alimentos · ug

Criptoxantina, beta

2496 alimentos · ug

Vitamina A, UI

5270 alimentos · IU

Licopeno

386 alimentos · ug

Trans-licopeno

786 alimentos · ug

Luteína + zeaxantina

2110 alimentos · ug

Cis-luteína/zeaxantina

3789 alimentos · ug

Luteína

14 alimentos · ug

Zeaxantina

12 alimentos · ug

Tocoferoles y tocotrienoles

5088 alimentos · mg

Vitamina E, añadida

379 alimentos · mg

Tocoferol, beta

864 alimentos · mg

Tocoferol, gamma

1430 alimentos · mg

Tocoferol, delta

853 alimentos · mg

Tocotrienol, alfa

830 alimentos · mg

Tocotrienol, beta

305 alimentos · mg

Tocotrienol, gamma

562 alimentos · mg

Tocotrienol, delta

108 alimentos · mg

Vitamina D (D2 + D3), unidades internacionales

2175 alimentos · IU

Vitamina D2 (ergocalciferol)

53 alimentos · ug

Vitamina D3 (colecalciferol)

1426 alimentos · ug

25-hidroxicolecalciferol

10 alimentos · ug

Vitamina K (filoquinona)

8908 alimentos · ug

Vitamina K (dihidrofiloquinona)

198 alimentos · ug

5-metil tetrahidrofolato (5-MTHF)

12 alimentos · ug

Glutatión

11 alimentos · mg

SFA 4:0

3700 alimentos · g

SFA 6:0

3424 alimentos · g

SFA 8:0

4428 alimentos · g

SFA 10:0

6620 alimentos · g

SFA 12:0

7875 alimentos · g

SFA 13:0

15 alimentos · g

SFA 14:0

10.486 alimentos · g

SFA 15:0

1844 alimentos · g

SFA 16:0

11.937 alimentos · g

SFA 17:0

2466 alimentos · g

SFA 18:0

11.697 alimentos · g

SFA 20:0

2432 alimentos · g

SFA 21:0

11 alimentos · g

SFA 22:0

1708 alimentos · g

SFA 24:0

1489 alimentos · g

MUFA 14:1

1734 alimentos · g

MUFA 14:1 c

54 alimentos · g

MUFA 15:1

254 alimentos · g

MUFA 16:1

10.385 alimentos · g

MUFA 16:1 c

1437 alimentos · g

MUFA 17:1

1602 alimentos · g

MUFA 17:1 c

75 alimentos · g

MUFA 18:1

11.803 alimentos · g

MUFA 18:1 c

1959 alimentos · g

MUFA 18:1-11 t (18:1t n-7)

167 alimentos · g

MUFA 20:1

7943 alimentos · g

MUFA 20:1 c

84 alimentos · g

MUFA 22:1

2370 alimentos · g

MUFA 22:1 c

574 alimentos · g

MUFA 22:1 n-9

23 alimentos · g

MUFA 24:1 c

580 alimentos · g

Ácidos grasos, poliinsaturados totales

12.257 alimentos · g

PUFA 18:2

11.892 alimentos · g

AGPI 18:2 c

88 alimentos · g

PUFA 18:2 n-6 c,c

1935 alimentos · g

PUFA 18:2 CLA

1401 alimentos · g

PUFA 18:2 i

54 alimentos · g

PUFA 18:3

11.374 alimentos · g

AGPI 18:3 c

82 alimentos · g

AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA)

2009 alimentos · g

PUFA 18:3 n-6 c,c,c

970 alimentos · g

AGPI 18:3i

150 alimentos · g

AGPI 20:2 c

64 alimentos · g

PUFA 18:4

1316 alimentos · g

PUFA 20:2 n-6 c,c

1621 alimentos · g

PUFA 20:3

1227 alimentos · g

AGPI 20:3 c

59 alimentos · g

AGPI 20:3 n-3

480 alimentos · g

AGPI 20:3 n-6

945 alimentos · g

PUFA 20:4

6792 alimentos · g

AGPI 20:4c

67 alimentos · g

AGPI 20:4 n-6

154 alimentos · g

AGPI 20:5c

54 alimentos · g

PUFA 20:5 n-3 (EPA)

3555 alimentos · g

AGPI 21:5

15 alimentos · g

PUFA 22:2

24 alimentos · g

AGPI 22:5 c

52 alimentos · g

AGPI 22:4

643 alimentos · g

PUFA 22:5 n-3 (DPA)

3860 alimentos · g

AGPI 22:6 c

37 alimentos · g

PUFA 22:6 n-3 (DHA)

2915 alimentos · g

Ácidos grasos, trans-monoenoico total

1825 alimentos · g

TFA 16:1 t

921 alimentos · g

TFA 18:1 t

1842 alimentos · g

TFA 22:1 t

121 alimentos · g

Ácidos grasos, trans-dienoico total

64 alimentos · g

TFA 18:2 t sin definir

1187 alimentos · g

TFA 18:2 t,t

241 alimentos · g

Ácidos grasos, trans-polienoico total

1384 alimentos · g

Fitoesteroles

314 alimentos · mg

Estigmasterol

88 alimentos · mg

Campesterol

120 alimentos · mg

Beta-sitosterol

111 alimentos · mg

Ergosta-7-enol

11 alimentos · mg

Ergosta-5,7-dienol

11 alimentos · mg

Ergosta-7,22-dienol

11 alimentos · mg

Ergosterol

11 alimentos · mg

Triptófano

4979 alimentos · g

Treonina

5045 alimentos · g

Isoleucina

5049 alimentos · g

Leucina

5049 alimentos · g

Lisina

5062 alimentos · g

Metionina

5057 alimentos · g

Cistina

4835 alimentos · g

Fenilalanina

5045 alimentos · g

Tirosina

5002 alimentos · g

Valina

5048 alimentos · g

Arginina

5025 alimentos · g

Histidina

5041 alimentos · g

Alanina

4981 alimentos · g

Ácido aspártico

4832 alimentos · g

Ácido glutámico

4990 alimentos · g

Glicina

4980 alimentos · g

Prolina

4973 alimentos · g

Serina

4979 alimentos · g

Hidroxiprolina

1261 alimentos · g

Cisteína

32 alimentos · g

Alcohol etílico

164 alimentos · g

Cafeína

692 alimentos · mg

Teobromina

506 alimentos · mg

Ergotioneína

11 alimentos · mg

Daidzeína

256 alimentos · mg

Genisteína

283 alimentos · mg

Dímeros de proantocianidinas

159 alimentos · mg

Trímeros de proantocianidinas

136 alimentos · mg

Proantocianidina 4-6mers

116 alimentos · mg

Proantocianidina 7-10mers

89 alimentos · mg

Polímeros de proantocianidinas (>10mers)

75 alimentos · mg

Apigenina

74 alimentos · mg

Luteolina

131 alimentos · mg

Kaempferol

217 alimentos · mg

Miricetina

150 alimentos · mg

Quercetina

335 alimentos · mg

Flavonoids

6 nutrientes

(-)-epicatequina

115 alimentos · mg

(-)-Epicatequina 3-galato

34 alimentos · mg

(-)-epigalocatequina

56 alimentos · mg

(-)-Epigalocatequina 3-galato

39 alimentos · mg

(+)-catequina

111 alimentos · mg

(+)-Galocatequina

20 alimentos · mg

Choline

6 nutrientes

Colina de esfingomielina

372 alimentos · mg

Colina de fosfatidilcolina

610 alimentos · mg

Colina de fosfocolina

543 alimentos · mg

Colina de glicerofosfolina

601 alimentos · mg

Colina libre

625 alimentos · mg

Colina total

633 alimentos · mg

Isoflavones

1 nutrientes

Isoflavonas totales

305 alimentos · mg

Fluoride

1 nutrientes

Media mcg/100g **

422 alimentos · mg

Iodine

1 nutrientes

Yodo mcg/100gB

358 alimentos · mcg

Purines

6 nutrientes

Purina, ácido úrico

24 alimentos · mg

Purina, adenina

116 alimentos · mg

Purina, guanina

120 alimentos · mg

Purina, hipoxantina

102 alimentos · mg

Purina, xantina

100 alimentos · mg

Purinas, total

120 alimentos · mg