Buttermilk, low fat vs Butter, Clarified butter (ghee)
Comparación nutricional por 100g · USDA Foundation Foods y USDA SR Legacy
Buttermilk, low fat es más alto en más vitaminas y minerales
Calorías (kcal)
Buttermilk —
Butter 900
Proteínas (g)
Buttermilk 3.46
Butter 0
Carbohidratos (g)
Buttermilk 4.81
Butter 0
Grasas (g)
Buttermilk 1.08
Butter 100
Fibra (g)
Buttermilk —
Butter 0
Respuestas rápidas
¿Cuál tiene más proteínas?
Buttermilk, low fat — 3.46g vs 0g por 100g.
¿Cuál es más denso en nutrientes?
Buttermilk, low fat puntúa más alto en más vitaminas y minerales por 100g, aunque ambos pueden ser parte de una dieta saludable.
Comparación Nutricional Completa
Todos los valores por 100g de porción comestible. Verde = Alimento A más alto · Azul = Alimento B más alto
| Nutriente | Buttermilk | Butter | Dif. |
|---|---|---|---|
| Energy | |||
| Energía | — | 900 kcal | |
| Macronutrients | |||
| Agua | 89.8 g | 0.500 g | +17858% |
| Proteína | 3.46 g | 0 g | |
| Lípidos totales (grasa) | 1.08 g | 100 g | -99% |
| Carbohidratos, por diferencia | 4.81 g | 0 g | |
| Fibra dietética total | — | 0 g | |
| Fats & Fatty Acids | |||
| ácidos grasos, saturados totales | 0.553 g | 60.0 g | -99% |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.199 g | — | |
| ácidos grasos, trans totales | — | 0 g | |
| colesterol | 4.79 mg | 300 mg | -98% |
| Vitamins | |||
| vitamina C, ácido ascórbico total | — | 0 mg | |
| Thiamin (Vitamin B1) | 0.049 mg | — | |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0.196 mg | — | |
| Niacin (Vitamin B3) | 0.127 mg | — | |
| Vitamin B-6 — Pyridoxine | 0.039 mg | — | |
| vitamina D (D2 + D3) | 0.543 ug | — | |
| Vitamin K2 — Menaquinone-4 (MK-4) | 0.300 ug | — | |
| Minerals | |||
| calcio, Ca | 120 mg | 0 mg | |
| hierro, Fe | 0.013 mg | 0 mg | |
| magnesio, Mg | 11.0 mg | — | |
| fósforo, P | 92.2 mg | — | |
| potasio, K | 158 mg | — | |
| sodio, Na | 92.5 mg | 0 mg | |
| zinc, Zn | 0.426 mg | — | |
| cobre, Cu | 0.001 mg | — | |
| manganeso, Mn | 0 mg | — | |
| Other Nutrients | |||
| energía (factores generales de Atwater) | 43 kcal | — | |
| energía (factores específicos de Atwater) | 43 kcal | — | |
| Energía | — | 3766 kj | |
| Nitrógeno | 0.543 g | — | |
| Ceniza | 0.853 g | 0 g | |
| azúcares totales | — | 0 g | |
| Sacarosa | 0 g | — | |
| Glucosa | 0 g | — | |
| Fructosa | 0 g | — | |
| Lactosa | 3.66 g | — | |
| Maltosa | 0 g | — | |
| Galactosa | 0 g | — | |
| yodo, I | 34.2 ug | — | |
| biotina | 0 ug | — | |
| retinol | 36.0 ug | — | |
| vitamina A, UI | — | 4000 IU | |
| Vitamin D (D2 + D3 — total) | 21.7 IU | — | |
| Vitamin D2 — Ergocalciferol (plant source) | 0 ug | — | |
| Vitamin D3 — Cholecalciferol (animal / sunlight source) | 0.543 ug | — | |
| Vitamin K1 — Phylloquinone | 0 ug | — | |
| Vitamin K (Dihydrophylloquinone — K1 reduced form) | 0 ug | — | |
| SFA 12:0 (Lauric acid) | 0.028 g | — | |
| SFA 14:0 (Myristic acid) | 0.089 g | — | |
| SFA 16:0 (Palmitic acid) | 0.258 g | — | |
| SFA 18:0 (Stearic acid) | 0.085 g | — | |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | — | 4.00 g | |
| PUFA 18:2 n-6 (Omega-6, LA — Linoleic acid) | 0.022 g | — | |
| Fluoride | |||
| media mcg/100g ** | 4.00 mg | — | |
| Iodine | |||
| yodo mcg/100gB | 34.2 mcg | — | |
* Todos los valores por 100g de porción comestible. Fuente: USDA Foundation Foods y USDA SR Legacy. La columna Dif. muestra la diferencia porcentual respecto al Alimento B.