Cabbage, bok choy, raw

Por 100g · Verduras y productos vegetales · USDA Foundation Foods

1.02g

Proteínas

3.51g

Carbohidratos

0.234g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente	Cantidad	% VD
Macronutrients
Agua	94.5 g	—
Proteína	1.02 g	2% (Bajo)
Lípidos totales (grasa)	0.234 g	0% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia	3.51 g	1% (Bajo)
Fibra dietética total	1.26 g	4% (Bajo)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total	30.3 mg	34% (Alto)
Biotin (Vitamin B7)	68.0 ug	17% (Moderado)
Minerals
calcio, Ca	61.9 mg	5% (Bajo)
hierro, Fe	0.439 mg	2% (Bajo)
magnesio, Mg	13.6 mg	3% (Bajo)
fósforo, P	30.5 mg	2% (Bajo)
potasio, K	227.8 mg	5% (Bajo)
sodio, Na	14.3 mg	1% (Bajo)
zinc, Zn	0.274 mg	2% (Bajo)
cobre, Cu	0.028 mg	3% (Bajo)
manganeso, Mn	0.196 mg	9% (Bajo)
Other
energía (factores generales de Atwater)	20 kcal	—
energía (factores específicos de Atwater)	17 kcal	—
Nitrógeno	0.164 g	—
Ceniza	0.688 g	—
Folate, food (Vitamin B9)	50.0 ug	—
daidzeína	0 mg	—
genisteína	0 mg	—
dímeros de proantocianidinas	0 mg	—
trímeros de proantocianidinas	0 mg	—
proantocianidina 4-6mers	0 mg	—
proantocianidina 7-10mers	0 mg	—
polímeros de proantocianidinas (>10mers)	0 mg	—
apigenina	0.240 mg	—
luteolina	0.090 mg	—
kaempferol	4.33 mg	—
miricetina	0.030 mg	—
quercetina	2.06 mg	—
Flavonoids
(-)-epicatequina	0 mg	—
(-)-Epicatequina 3-galato	0 mg	—
(-)-epigalocatequina	0 mg	—
(-)-Epigalocatequina 3-galato	0 mg	—
(+)-catequina	0 mg	—
(+)-Galocatequina	0 mg	—
Isoflavones
isoflavonas totales	0 mg	—
Purines
purina, ácido úrico	0 mg	—
purina, adenina	4.80 mg	—
purina, guanina	5.20 mg	—
purina, hipoxantina	0 mg	—
purina, xantina	0 mg	—
purinas, total	10.0 mg	—

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.