Einkorn, grain, dry, raw
Por 100g · Cereales y pasta · USDA Foundation Foods
15.1g
Proteínas
68.7g
Carbohidratos
3.81g
Grasas
Información Nutricional por 100g
| Nutriente | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Macronutrients | ||
| Agua | 10.5 g | — |
| Proteína | 15.1 g | 30% (Alto) |
| Lípidos totales (grasa) | 3.81 g | 5% (Bajo) |
| Carbohidratos, por diferencia | 68.7 g | 25% (Alto) |
| Fibra dietética total | 8.91 g | 32% (Alto) |
| Vitamins | ||
| Thiamin (Vitamin B1) | 0.490 mg | 41% (Alto) |
| Niacin (Vitamin B3) | 5.69 mg | 36% (Alto) |
| Vitamin B-6 — Pyridoxine | 0.264 mg | 16% (Moderado) |
| Minerals | ||
| calcio, Ca | 41.4 mg | 3% (Bajo) |
| hierro, Fe | 3.69 mg | 21% (Alto) |
| magnesio, Mg | 140.4 mg | 33% (Alto) |
| fósforo, P | 435.8 mg | 35% (Alto) |
| potasio, K | 431.8 mg | 9% (Bajo) |
| sodio, Na | 0 mg | 0% (Bajo) |
| zinc, Zn | 5.23 mg | 48% (Alto) |
| cobre, Cu | 0.549 mg | 61% (Alto) |
| manganeso, Mn | 4.20 mg | 183% (Alto) |
| Other | ||
| energía (factores generales de Atwater) | 369 kcal | — |
| energía (factores específicos de Atwater) | 346 kcal | — |
| Nitrógeno | 2.59 g | — |
| Ceniza | 1.89 g | — |
| Almidón | 56.2 g | — |
| biotina | 9.98 ug | — |
* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.