Sweet potatoes, orange flesh, without skin, raw

Por 100g · Verduras y productos vegetales · USDA Foundation Foods

1.58g

Proteínas

17.3g

Carbohidratos

0.375g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente	Cantidad	% VD
Macronutrients
Agua	79.5 g	—
Proteína	1.58 g	3% (Bajo)
Lípidos totales (grasa)	0.375 g	0% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia	17.3 g	6% (Bajo)
Azúcares, totales	6.06 g	—
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total	14.8 mg	16% (Moderado)
Thiamin (Vitamin B1)	0.045 mg	4% (Bajo)
Niacin (Vitamin B3)	0.433 mg	3% (Bajo)
Vitamin B-6 — Pyridoxine	0.124 mg	7% (Bajo)
Vitamin K2 — Menaquinone-4 (MK-4)	0 ug	0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca	22.3 mg	2% (Bajo)
hierro, Fe	0.398 mg	2% (Bajo)
magnesio, Mg	19.1 mg	5% (Bajo)
fósforo, P	36.7 mg	3% (Bajo)
potasio, K	486.4 mg	10% (Moderado)
sodio, Na	0 mg	0% (Bajo)
zinc, Zn	0.337 mg	3% (Bajo)
cobre, Cu	0.187 mg	21% (Alto)
manganeso, Mn	0.417 mg	18% (Moderado)
selenio, Se	0 ug	0% (Bajo)
Other
energía (factores generales de Atwater)	79 kcal	—
energía (factores específicos de Atwater)	77 kcal	—
Nitrógeno	0.252 g	—
Ceniza	1.18 g	—
fibra dietética total (AOAC 2011.25)	4.44 g	—
fibra dietética de alto peso molecular (HMWDF)	4.25 g	—
fibra dietética de bajo peso molecular (LMWDF)	0.157 g	—
Sacarosa	3.06 g	—
Glucosa	0.976 g	—
Fructosa	0.928 g	—
Lactosa	0 g	—
Maltosa	1.10 g	—
molibdeno, Mo	0 ug	—
Vitamin K1 — Phylloquinone	0.200 ug	—
Vitamin K (Dihydrophylloquinone — K1 reduced form)	0 ug	—

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.