Bulgur, dry, raw vs Amaranth grain, cooked
Comparación nutricional por 100g · USDA Foundation Foods y USDA SR Legacy
Bulgur, dry, raw es más alto en más vitaminas y minerales
Calorías (kcal)
Bulgur —
Amaranth grain 102
Proteínas (g)
Bulgur 11.8
Amaranth grain 3.80
Carbohidratos (g)
Bulgur 75.9
Amaranth grain 18.7
Grasas (g)
Bulgur 2.42
Amaranth grain 1.58
Fibra (g)
Bulgur 11.7
Amaranth grain 2.10
Respuestas rápidas
¿Cuál tiene más proteínas?
Bulgur, dry, raw — 11.8g vs 3.80g por 100g.
¿Cuál es más denso en nutrientes?
Bulgur, dry, raw puntúa más alto en más vitaminas y minerales por 100g, aunque ambos pueden ser parte de una dieta saludable.
Comparación Nutricional Completa
Todos los valores por 100g de porción comestible. Verde = Alimento A más alto · Azul = Alimento B más alto
| Nutriente | Bulgur | Amaranth grain | Dif. |
|---|---|---|---|
| Energy | |||
| Energía | — | 102 kcal | |
| Macronutrients | |||
| Agua | 8.48 g | 75.2 g | -89% |
| Proteína | 11.8 g | 3.80 g | +209% |
| Lípidos totales (grasa) | 2.42 g | 1.58 g | +53% |
| Carbohidratos, por diferencia | 75.9 g | 18.7 g | +306% |
| Fibra dietética total | 11.7 g | 2.10 g | +458% |
| Vitamins | |||
| Thiamin (Vitamin B1) | 0.226 mg | 0.015 mg | +1409% |
| Riboflavin (Vitamin B2) | — | 0.022 mg | |
| Niacin (Vitamin B3) | 5.18 mg | 0.235 mg | +2104% |
| Vitamin B-6 — Pyridoxine | 0.223 mg | 0.113 mg | +97% |
| Biotin (Vitamin B7) | — | 22.0 ug | |
| vitamina E (alfa-tocoferol) | — | 0.190 mg | |
| Minerals | |||
| calcio, Ca | 34.1 mg | 47.0 mg | -27% |
| hierro, Fe | 2.63 mg | 2.10 mg | +25% |
| magnesio, Mg | 119 mg | 65.0 mg | +83% |
| fósforo, P | 312 mg | 148 mg | +111% |
| potasio, K | 358 mg | 135 mg | +165% |
| sodio, Na | 2.18 mg | 6.00 mg | -64% |
| zinc, Zn | 2.15 mg | 0.860 mg | +150% |
| cobre, Cu | 0.377 mg | 0.149 mg | +153% |
| manganeso, Mn | 2.64 mg | 0.854 mg | +209% |
| selenio, Se | — | 5.50 ug | |
| Other Nutrients | |||
| energía (factores generales de Atwater) | 372 kcal | — | |
| energía (factores específicos de Atwater) | 349 kcal | — | |
| Energía | — | 429 kj | |
| Nitrógeno | 1.88 g | — | |
| Ceniza | 1.46 g | 0.770 g | +89% |
| Almidón | 62.3 g | 16.2 g | +284% |
| biotina | 5.47 ug | — | |
| Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) | — | 22.0 ug | |
| Vitamin E — Beta-Tocopherol (β-Tocopherol) | — | 0.380 mg | |
| Vitamin E — Gamma-Tocopherol (γ-Tocopherol) | — | 0.050 mg | |
| Vitamin E — Delta-Tocopherol (δ-Tocopherol) | — | 0.240 mg | |
| Vitamin E — Alpha-Tocotrienol (α-Tocotrienol) | — | 0 mg | |
| Vitamin E — Beta-Tocotrienol (β-Tocotrienol) | — | 0 mg | |
| Vitamin E — Gamma-Tocotrienol (γ-Tocotrienol) | — | 0.020 mg | |
| Vitamin E — Delta-Tocotrienol (δ-Tocotrienol) | — | 0 mg | |
* Todos los valores por 100g de porción comestible. Fuente: USDA Foundation Foods y USDA SR Legacy. La columna Dif. muestra la diferencia porcentual respecto al Alimento B.