Flour, 00 vs Amaranth grain, cooked
Comparación nutricional por 100g · USDA Foundation Foods y USDA SR Legacy
Amaranth grain, cooked es más alto en más vitaminas y minerales
Calorías (kcal)
Flour —
Amaranth grain 102
Proteínas (g)
Flour 11.4
Amaranth grain 3.80
Carbohidratos (g)
Flour 74.4
Amaranth grain 18.7
Grasas (g)
Flour 1.52
Amaranth grain 1.58
Fibra (g)
Flour 2.66
Amaranth grain 2.10
Respuestas rápidas
¿Cuál tiene más proteínas?
Flour, 00 — 11.4g vs 3.80g por 100g.
¿Cuál es más denso en nutrientes?
Amaranth grain, cooked puntúa más alto en más vitaminas y minerales por 100g, aunque ambos pueden ser parte de una dieta saludable.
Comparación Nutricional Completa
Todos los valores por 100g de porción comestible. Verde = Alimento A más alto · Azul = Alimento B más alto
| Nutriente | Flour | Amaranth grain | Dif. |
|---|---|---|---|
| Energy | |||
| Energía | — | 102 kcal | |
| Macronutrients | |||
| Agua | 12.2 g | 75.2 g | -84% |
| Proteína | 11.4 g | 3.80 g | +200% |
| Lípidos totales (grasa) | 1.52 g | 1.58 g | -4% |
| Carbohidratos, por diferencia | 74.4 g | 18.7 g | +298% |
| Fibra dietética total | 2.66 g | 2.10 g | +26% |
| Vitamins | |||
| Thiamin (Vitamin B1) | 0.125 mg | 0.015 mg | +733% |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0.091 mg | 0.022 mg | +315% |
| Niacin (Vitamin B3) | 1.36 mg | 0.235 mg | +480% |
| Vitamin B-6 — Pyridoxine | 0.055 mg | 0.113 mg | -51% |
| Biotin (Vitamin B7) | 13.5 ug | 22.0 ug | -39% |
| vitamina E (alfa-tocoferol) | — | 0.190 mg | |
| Minerals | |||
| calcio, Ca | 18.7 mg | 47.0 mg | -60% |
| hierro, Fe | 0.986 mg | 2.10 mg | -53% |
| magnesio, Mg | 25.8 mg | 65.0 mg | -60% |
| fósforo, P | 106 mg | 148 mg | -28% |
| potasio, K | 136 mg | 135 mg | = |
| sodio, Na | 0 mg | 6.00 mg | -100% |
| zinc, Zn | 0.791 mg | 0.860 mg | -8% |
| cobre, Cu | 0.168 mg | 0.149 mg | +12% |
| manganeso, Mn | 0.552 mg | 0.854 mg | -35% |
| selenio, Se | 10.3 ug | 5.50 ug | +87% |
| Other Nutrients | |||
| energía (factores generales de Atwater) | 357 kcal | — | |
| energía (factores específicos de Atwater) | 366 kcal | — | |
| Energía | — | 429 kj | |
| Nitrógeno | 1.82 g | — | |
| Ceniza | 0.464 g | 0.770 g | -40% |
| Almidón | — | 16.2 g | |
| molibdeno, Mo | 34.4 ug | — | |
| Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) | — | 22.0 ug | |
| Vitamin E — Beta-Tocopherol (β-Tocopherol) | — | 0.380 mg | |
| Vitamin E — Gamma-Tocopherol (γ-Tocopherol) | — | 0.050 mg | |
| Vitamin E — Delta-Tocopherol (δ-Tocopherol) | — | 0.240 mg | |
| Vitamin E — Alpha-Tocotrienol (α-Tocotrienol) | — | 0 mg | |
| Vitamin E — Beta-Tocotrienol (β-Tocotrienol) | — | 0 mg | |
| Vitamin E — Gamma-Tocotrienol (γ-Tocotrienol) | — | 0.020 mg | |
| Vitamin E — Delta-Tocotrienol (δ-Tocotrienol) | — | 0 mg | |
* Todos los valores por 100g de porción comestible. Fuente: USDA Foundation Foods y USDA SR Legacy. La columna Dif. muestra la diferencia porcentual respecto al Alimento B.