Flour, buckwheat vs Flour, potato
Comparación nutricional por 100g · USDA Foundation Foods y USDA Foundation Foods
Flour, buckwheat es más alto en más vitaminas y minerales
Calorías (kcal)
Flour —
Flour —
Proteínas (g)
Flour 8.88
Flour 8.11
Carbohidratos (g)
Flour 75.0
Flour 79.9
Grasas (g)
Flour 2.48
Flour 0.951
Fibra (g)
Flour 10.4
Flour 5.40
Respuestas rápidas
¿Cuál tiene más proteínas?
Flour, buckwheat — 8.88g vs 8.11g por 100g.
¿Cuál es más denso en nutrientes?
Flour, buckwheat puntúa más alto en más vitaminas y minerales por 100g, aunque ambos pueden ser parte de una dieta saludable.
Comparación Nutricional Completa
Todos los valores por 100g de porción comestible. Verde = Alimento A más alto · Azul = Alimento B más alto
| Nutriente | Flour | Flour | Dif. |
|---|---|---|---|
| Macronutrients | |||
| Agua | 12.0 g | 8.28 g | +45% |
| Proteína | 8.88 g | 8.11 g | +10% |
| Lípidos totales (grasa) | 2.48 g | 0.951 g | +161% |
| Carbohidratos, por diferencia | 75.0 g | 79.9 g | -6% |
| Fibra dietética total | 10.4 g | 5.40 g | +92% |
| Vitamins | |||
| Thiamin (Vitamin B1) | 0.241 mg | 0.198 mg | +22% |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0.160 mg | 0.115 mg | +39% |
| Niacin (Vitamin B3) | 3.84 mg | 5.63 mg | -32% |
| Vitamin B-6 — Pyridoxine | 0.170 mg | 0.582 mg | -71% |
| Biotin (Vitamin B7) | — | 41.2 ug | |
| Minerals | |||
| calcio, Ca | 30.5 mg | 44.1 mg | -31% |
| hierro, Fe | 3.84 mg | 12.0 mg | -68% |
| magnesio, Mg | 167 mg | 73.7 mg | +127% |
| fósforo, P | 282 mg | 197 mg | +43% |
| potasio, K | 378 mg | 1269 mg | -70% |
| sodio, Na | 0 mg | 47.7 mg | -100% |
| zinc, Zn | 1.75 mg | 0.900 mg | +95% |
| cobre, Cu | 0.530 mg | 0.231 mg | +129% |
| manganeso, Mn | 1.54 mg | 0.676 mg | +128% |
| selenio, Se | 15.7 ug | 1.42 ug | +1002% |
| Other Nutrients | |||
| energía (factores generales de Atwater) | 358 kcal | 361 kcal | -1% |
| energía (factores específicos de Atwater) | 334 kcal | 353 kcal | -5% |
| Nitrógeno | 1.52 g | 1.30 g | +17% |
| Ceniza | 1.57 g | 2.71 g | -42% |
| fibra dietética total (AOAC 2011.25) | 11.4 g | 16.5 g | -31% |
| fibra dietética de alto peso molecular (HMWDF) | 10.7 g | 14.8 g | -27% |
| fibra dietética de bajo peso molecular (LMWDF) | 0 g | 1.79 g | -100% |
| betaglucano | 0 g | — | |
| Almidón | 59.0 g | 62.7 g | -6% |
| molibdeno, Mo | 44.5 ug | 18.9 ug | +136% |
| biotina | 15.1 ug | 0.976 ug | +1446% |
| dímeros de proantocianidinas | 46.5 mg | — | |
| quercetina | 3.47 mg | — | |
| Flavonoids | |||
| (-)-epicatequina | 3.02 mg | — | |
| (-)-Epicatequina 3-galato | 0.780 mg | — | |
* Todos los valores por 100g de porción comestible. Fuente: USDA Foundation Foods y USDA Foundation Foods. La columna Dif. muestra la diferencia porcentual respecto al Alimento B.