Flour, buckwheat vs Flour, soy, defatted
Comparación nutricional por 100g · USDA Foundation Foods y USDA Foundation Foods
Flour, soy, defatted es más alto en más vitaminas y minerales
Calorías (kcal)
Flour —
Flour 366
Proteínas (g)
Flour 8.88
Flour 51.1
Carbohidratos (g)
Flour 75.0
Flour 32.9
Grasas (g)
Flour 2.48
Flour 3.33
Fibra (g)
Flour 10.4
Flour —
Respuestas rápidas
¿Cuál tiene más proteínas?
Flour, soy, defatted — 51.1g vs 8.88g por 100g.
¿Cuál es más denso en nutrientes?
Flour, soy, defatted puntúa más alto en más vitaminas y minerales por 100g, aunque ambos pueden ser parte de una dieta saludable.
Comparación Nutricional Completa
Todos los valores por 100g de porción comestible. Verde = Alimento A más alto · Azul = Alimento B más alto
| Nutriente | Flour | Flour | Dif. |
|---|---|---|---|
| Energy | |||
| Energía | — | 366 kcal | |
| Macronutrients | |||
| Agua | 12.0 g | 6.24 g | +93% |
| Proteína | 8.88 g | 51.1 g | -83% |
| Lípidos totales (grasa) | 2.48 g | 3.33 g | -25% |
| Carbohidratos, por diferencia | 75.0 g | 32.9 g | +128% |
| Fibra dietética total | 10.4 g | — | |
| Vitamins | |||
| Thiamin (Vitamin B1) | 0.241 mg | 0.542 mg | -55% |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0.160 mg | 0.298 mg | -46% |
| Niacin (Vitamin B3) | 3.84 mg | 3.43 mg | +12% |
| Vitamin B-6 — Pyridoxine | 0.170 mg | 0.618 mg | -73% |
| Minerals | |||
| calcio, Ca | 30.5 mg | 338 mg | -91% |
| hierro, Fe | 3.84 mg | 7.34 mg | -48% |
| magnesio, Mg | 167 mg | 313 mg | -47% |
| fósforo, P | 282 mg | 726 mg | -61% |
| potasio, K | 378 mg | 2480 mg | -85% |
| sodio, Na | 0 mg | 2.00 mg | -100% |
| zinc, Zn | 1.75 mg | 4.44 mg | -60% |
| cobre, Cu | 0.530 mg | 1.51 mg | -65% |
| manganeso, Mn | 1.54 mg | 3.81 mg | -59% |
| selenio, Se | 15.7 ug | 45.8 ug | -66% |
| Other Nutrients | |||
| energía (factores generales de Atwater) | 358 kcal | 366 kcal | -2% |
| energía (factores específicos de Atwater) | 334 kcal | 339 kcal | -1% |
| Energía | — | 1530 kj | |
| Nitrógeno | 1.52 g | 8.18 g | -81% |
| Ceniza | 1.57 g | 6.45 g | -76% |
| fibra dietética total (AOAC 2011.25) | 11.4 g | 24.3 g | -53% |
| fibra dietética de alto peso molecular (HMWDF) | 10.7 g | — | |
| fibra dietética de bajo peso molecular (LMWDF) | 0 g | — | |
| betaglucano | 0 g | — | |
| Almidón | 59.0 g | — | |
| molibdeno, Mo | 44.5 ug | 211 ug | -79% |
| biotina | 15.1 ug | — | |
| betaína | — | 2.80 mg | |
| Tryptophan (EAA) | — | 0.616 g | |
| Threonine (EAA) | — | 1.97 g | |
| Isoleucine (EAA, BCAA) | — | 2.31 g | |
| Leucine (EAA, BCAA) | — | 4.11 g | |
| Lysine (EAA) | — | 3.06 g | |
| Methionine (EAA) | — | 0.622 g | |
| Phenylalanine (EAA) | — | 2.86 g | |
| Tyrosine (conditionally essential) | — | 1.74 g | |
| Valine (EAA, BCAA) | — | 2.31 g | |
| Arginine (conditionally essential) | — | 3.93 g | |
| Histidine (EAA) | — | 1.27 g | |
| alanina | — | 2.86 g | |
| ácido aspártico | — | 4.98 g | |
| ácido glutámico | — | 9.08 g | |
| Glycine (conditionally essential) | — | 1.79 g | |
| Proline (conditionally essential) | — | 2.84 g | |
| serina | — | 2.70 g | |
| hidroxiprolina | — | 0.176 g | |
| cisteína | — | 1.01 g | |
| daidzeína | — | 64.5 mg | |
| genisteína | — | 87.3 mg | |
| dímeros de proantocianidinas | 46.5 mg | — | |
| quercetina | 3.47 mg | — | |
| Flavonoids | |||
| (-)-epicatequina | 3.02 mg | — | |
| (-)-Epicatequina 3-galato | 0.780 mg | — | |
| Choline | |||
| colina de esfingomielina | — | 0.800 mg | |
| colina de fosfatidilcolina | — | 63.0 mg | |
| colina de fosfocolina | — | 1.50 mg | |
| colina de glicerofosfolina | — | 7.00 mg | |
| colina libre | — | 120 mg | |
| colina total | — | 190 mg | |
| Isoflavones | |||
| isoflavonas totales | — | 151 mg | |
* Todos los valores por 100g de porción comestible. Fuente: USDA Foundation Foods y USDA Foundation Foods. La columna Dif. muestra la diferencia porcentual respecto al Alimento B.