Flour, soy, defatted vs Soy meal, defatted, raw
Comparación nutricional por 100g · USDA Foundation Foods y USDA SR Legacy
Flour, soy, defatted es más alto en más vitaminas y minerales
Calorías (kcal)
Flour 366
Soy meal 337
Proteínas (g)
Flour 51.1
Soy meal 49.2
Carbohidratos (g)
Flour 32.9
Soy meal 35.9
Grasas (g)
Flour 3.33
Soy meal 2.39
Fibra (g)
Flour —
Soy meal —
Respuestas rápidas
¿Cuál tiene más proteínas?
Flour, soy, defatted — 51.1g vs 49.2g por 100g.
¿Cuál tiene menos calorías?
Soy meal, defatted, raw — 337 vs 366 kcal por 100g.
¿Cuál es más denso en nutrientes?
Flour, soy, defatted puntúa más alto en más vitaminas y minerales por 100g, aunque ambos pueden ser parte de una dieta saludable.
Comparación Nutricional Completa
Todos los valores por 100g de porción comestible. Verde = Alimento A más alto · Azul = Alimento B más alto
| Nutriente | Flour | Soy meal | Dif. |
|---|---|---|---|
| Energy | |||
| Energía | 366 kcal | 337 kcal | +9% |
| Macronutrients | |||
| Agua | 6.24 g | 6.94 g | -10% |
| Proteína | 51.1 g | 49.2 g | +4% |
| Lípidos totales (grasa) | 3.33 g | 2.39 g | +39% |
| Carbohidratos, por diferencia | 32.9 g | 35.9 g | -8% |
| Fats & Fatty Acids | |||
| ácidos grasos, saturados totales | — | 0.268 g | |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales | — | 0.409 g | |
| ácidos grasos, trans totales | — | 0 g | |
| colesterol | — | 0 mg | |
| Vitamins | |||
| vitamina C, ácido ascórbico total | — | 0 mg | |
| Thiamin (Vitamin B1) | 0.542 mg | 0.691 mg | -22% |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0.298 mg | 0.251 mg | +19% |
| Niacin (Vitamin B3) | 3.43 mg | 2.59 mg | +33% |
| Pantothenic acid (Vitamin B5) | — | 1.98 mg | |
| Vitamin B-6 — Pyridoxine | 0.618 mg | 0.569 mg | +9% |
| Biotin (Vitamin B7) | — | 303 ug | |
| Folate, total (Vitamin B9) | — | 0 ug | |
| Vitamin B-12 — Cobalamin | — | 0 ug | |
| vitamina A, RAE | — | 2.00 ug | |
| vitamina D (D2 + D3) | — | 0 ug | |
| Minerals | |||
| calcio, Ca | 338 mg | 244 mg | +39% |
| hierro, Fe | 7.34 mg | 13.7 mg | -46% |
| magnesio, Mg | 313 mg | 306 mg | +2% |
| fósforo, P | 726 mg | 701 mg | +4% |
| potasio, K | 2480 mg | 2490 mg | = |
| sodio, Na | 2.00 mg | 3.00 mg | -33% |
| zinc, Zn | 4.44 mg | 5.06 mg | -12% |
| cobre, Cu | 1.51 mg | 2.00 mg | -25% |
| manganeso, Mn | 3.81 mg | 3.80 mg | = |
| selenio, Se | 45.8 ug | 3.30 ug | +1288% |
| Other Nutrients | |||
| energía (factores generales de Atwater) | 366 kcal | — | |
| energía (factores específicos de Atwater) | 339 kcal | — | |
| Energía | 1530 kj | 1409 kj | +9% |
| Nitrógeno | 8.18 g | — | |
| Ceniza | 6.45 g | 5.58 g | +16% |
| fibra dietética total (AOAC 2011.25) | 24.3 g | — | |
| molibdeno, Mo | 211 ug | — | |
| Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) | — | 303 ug | |
| Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) | — | 303 ug | |
| betaína | 2.80 mg | — | |
| retinol | — | 0 ug | |
| vitamina A, UI | — | 40.0 IU | |
| Vitamin D (D2 + D3 — total) | — | 0 IU | |
| SFA 14:0 (Myristic acid) | — | 0.005 g | |
| SFA 16:0 (Palmitic acid) | — | 0.196 g | |
| SFA 18:0 (Stearic acid) | — | 0.066 g | |
| MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) | — | 0.005 g | |
| MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) | — | 0.404 g | |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | — | 1.04 g | |
| PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) | — | 0.921 g | |
| PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) | — | 0.123 g | |
| Tryptophan (EAA) | 0.616 g | 0.653 g | -6% |
| Threonine (EAA) | 1.97 g | 1.95 g | +1% |
| Isoleucine (EAA, BCAA) | 2.31 g | 2.18 g | +6% |
| Leucine (EAA, BCAA) | 4.11 g | 3.66 g | +12% |
| Lysine (EAA) | 3.06 g | 2.99 g | +2% |
| Methionine (EAA) | 0.622 g | 0.606 g | +3% |
| Cystine (conditionally essential) | — | 0.724 g | |
| Phenylalanine (EAA) | 2.86 g | 2.35 g | +22% |
| Tyrosine (conditionally essential) | 1.74 g | 1.70 g | +2% |
| Valine (EAA, BCAA) | 2.31 g | 2.24 g | +3% |
| Arginine (conditionally essential) | 3.93 g | 3.49 g | +13% |
| Histidine (EAA) | 1.27 g | 1.21 g | +5% |
| alanina | 2.86 g | 2.12 g | +35% |
| ácido aspártico | 4.98 g | 5.65 g | -12% |
| ácido glutámico | 9.08 g | 8.70 g | +4% |
| Glycine (conditionally essential) | 1.79 g | 2.08 g | -14% |
| Proline (conditionally essential) | 2.84 g | 2.63 g | +8% |
| serina | 2.70 g | 2.61 g | +4% |
| hidroxiprolina | 0.176 g | — | |
| cisteína | 1.01 g | — | |
| daidzeína | 64.5 mg | 80.8 mg | -20% |
| genisteína | 87.3 mg | 115 mg | -24% |
| Choline | |||
| colina de esfingomielina | 0.800 mg | — | |
| colina de fosfatidilcolina | 63.0 mg | — | |
| colina de fosfocolina | 1.50 mg | — | |
| colina de glicerofosfolina | 7.00 mg | — | |
| colina libre | 120 mg | — | |
| colina total | 190 mg | — | |
| Isoflavones | |||
| isoflavonas totales | 151 mg | 210 mg | -28% |
* Todos los valores por 100g de porción comestible. Fuente: USDA Foundation Foods y USDA SR Legacy. La columna Dif. muestra la diferencia porcentual respecto al Alimento B.