Flour, wheat, all-purpose, enriched, bleached vs Amaranth grain, cooked
Comparación nutricional por 100g · USDA Foundation Foods y USDA SR Legacy
Calorías (kcal)
Proteínas (g)
Carbohidratos (g)
Grasas (g)
Fibra (g)
Respuestas rápidas
¿Cuál tiene más proteínas?
Flour, wheat, all-purpose, enriched, bleached — 10.9g vs 3.80g por 100g.
¿Cuál tiene menos calorías?
Amaranth grain, cooked — 102 vs 366 kcal por 100g.
¿Cuál es más denso en nutrientes?
Flour, wheat, all-purpose, enriched, bleached puntúa más alto en más vitaminas y minerales por 100g, aunque ambos pueden ser parte de una dieta saludable.
Comparación Nutricional Completa
Todos los valores por 100g de porción comestible. Verde = Alimento A más alto · Azul = Alimento B más alto
| Nutriente | Flour | Amaranth grain | Dif. |
|---|---|---|---|
| Energy | |||
| Energía | 366 kcal | 102 kcal | +259% |
| Macronutrients | |||
| Agua | 9.83 g | 75.2 g | -87% |
| Proteína | 10.9 g | 3.80 g | +187% |
| Lípidos totales (grasa) | 1.48 g | 1.58 g | -6% |
| Carbohidratos, por diferencia | 77.3 g | 18.7 g | +314% |
| Fibra dietética total | — | 2.10 g | |
| Vitamins | |||
| Thiamin (Vitamin B1) | 0.939 mg | 0.015 mg | +6160% |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0.443 mg | 0.022 mg | +1914% |
| Niacin (Vitamin B3) | 6.74 mg | 0.235 mg | +2768% |
| Vitamin B-6 — Pyridoxine | 0.066 mg | 0.113 mg | -42% |
| Biotin (Vitamin B7) | 160 ug | 22.0 ug | +627% |
| vitamina E (alfa-tocoferol) | — | 0.190 mg | |
| Minerals | |||
| calcio, Ca | 19.0 mg | 47.0 mg | -60% |
| hierro, Fe | 5.62 mg | 2.10 mg | +168% |
| magnesio, Mg | 26.7 mg | 65.0 mg | -59% |
| fósforo, P | 108 mg | 148 mg | -27% |
| potasio, K | 136 mg | 135 mg | +1% |
| sodio, Na | 2.00 mg | 6.00 mg | -67% |
| zinc, Zn | 0.720 mg | 0.860 mg | -16% |
| cobre, Cu | 0.155 mg | 0.149 mg | +4% |
| manganeso, Mn | 0.758 mg | 0.854 mg | -11% |
| selenio, Se | 15.7 ug | 5.50 ug | +185% |
| Other Nutrients | |||
| energía (factores generales de Atwater) | 366 kcal | — | |
| energía (factores específicos de Atwater) | 375 kcal | — | |
| Energía | 1530 kj | 429 kj | +257% |
| Nitrógeno | 1.75 g | — | |
| Ceniza | 0.420 g | 0.770 g | -45% |
| Almidón | — | 16.2 g | |
| molibdeno, Mo | 37.6 ug | — | |
| Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) | — | 22.0 ug | |
| betaína | 70.0 mg | — | |
| Vitamin E — Beta-Tocopherol (β-Tocopherol) | — | 0.380 mg | |
| Vitamin E — Gamma-Tocopherol (γ-Tocopherol) | — | 0.050 mg | |
| Vitamin E — Delta-Tocopherol (δ-Tocopherol) | — | 0.240 mg | |
| Vitamin E — Alpha-Tocotrienol (α-Tocotrienol) | — | 0 mg | |
| Vitamin E — Beta-Tocotrienol (β-Tocotrienol) | — | 0 mg | |
| Vitamin E — Gamma-Tocotrienol (γ-Tocotrienol) | — | 0.020 mg | |
| Vitamin E — Delta-Tocotrienol (δ-Tocotrienol) | — | 0 mg | |
| daidzeína | 0 mg | — | |
| genisteína | 0 mg | — | |
| Choline | |||
| colina de esfingomielina | 0 mg | — | |
| colina de fosfatidilcolina | 3.20 mg | — | |
| colina de fosfocolina | 0.100 mg | — | |
| colina de glicerofosfolina | 1.50 mg | — | |
| colina libre | 5.70 mg | — | |
| colina total | 10.0 mg | — | |
| Isoflavones | |||
| isoflavonas totales | 0 mg | — | |
| Iodine | |||
| yodo mcg/100gB | 0.800 mcg | — | |
* Todos los valores por 100g de porción comestible. Fuente: USDA Foundation Foods y USDA SR Legacy. La columna Dif. muestra la diferencia porcentual respecto al Alimento B.