Flour, whole wheat, unenriched vs Amaranth grain, cooked
Comparación nutricional por 100g · USDA Foundation Foods y USDA SR Legacy
Calorías (kcal)
Proteínas (g)
Carbohidratos (g)
Grasas (g)
Fibra (g)
Respuestas rápidas
¿Cuál tiene más proteínas?
Flour, whole wheat, unenriched — 15.1g vs 3.80g por 100g.
¿Cuál tiene menos calorías?
Amaranth grain, cooked — 102 vs 370 kcal por 100g.
¿Cuál es más denso en nutrientes?
Flour, whole wheat, unenriched puntúa más alto en más vitaminas y minerales por 100g, aunque ambos pueden ser parte de una dieta saludable.
Comparación Nutricional Completa
Todos los valores por 100g de porción comestible. Verde = Alimento A más alto · Azul = Alimento B más alto
| Nutriente | Flour | Amaranth grain | Dif. |
|---|---|---|---|
| Energy | |||
| Energía | 370 kcal | 102 kcal | +263% |
| Macronutrients | |||
| Agua | 9.44 g | 75.2 g | -87% |
| Proteína | 15.1 g | 3.80 g | +297% |
| Lípidos totales (grasa) | 2.73 g | 1.58 g | +73% |
| Carbohidratos, por diferencia | 71.2 g | 18.7 g | +281% |
| Fibra dietética total | 10.6 g | 2.10 g | +405% |
| Vitamins | |||
| Thiamin (Vitamin B1) | 0.504 mg | 0.015 mg | +3260% |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0.128 mg | 0.022 mg | +482% |
| Niacin (Vitamin B3) | 5.55 mg | 0.235 mg | +2262% |
| Vitamin B-6 — Pyridoxine | 0.268 mg | 0.113 mg | +137% |
| Biotin (Vitamin B7) | 39.0 ug | 22.0 ug | +77% |
| vitamina E (alfa-tocoferol) | — | 0.190 mg | |
| Minerals | |||
| calcio, Ca | 38.0 mg | 47.0 mg | -19% |
| hierro, Fe | 3.86 mg | 2.10 mg | +84% |
| magnesio, Mg | 136 mg | 65.0 mg | +109% |
| fósforo, P | 352 mg | 148 mg | +138% |
| potasio, K | 376 mg | 135 mg | +179% |
| sodio, Na | 3.00 mg | 6.00 mg | -50% |
| zinc, Zn | 3.24 mg | 0.860 mg | +277% |
| cobre, Cu | 0.452 mg | 0.149 mg | +203% |
| manganeso, Mn | 3.56 mg | 0.854 mg | +317% |
| selenio, Se | 23.6 ug | 5.50 ug | +329% |
| Other Nutrients | |||
| energía (factores generales de Atwater) | 370 kcal | — | |
| energía (factores específicos de Atwater) | 346 kcal | — | |
| Energía | 1550 kj | 429 kj | +261% |
| Nitrógeno | 2.41 g | — | |
| Ceniza | 1.56 g | 0.770 g | +103% |
| Almidón | — | 16.2 g | |
| molibdeno, Mo | 58.5 ug | — | |
| Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) | — | 22.0 ug | |
| betaína | 73.0 mg | — | |
| Vitamin E — Beta-Tocopherol (β-Tocopherol) | — | 0.380 mg | |
| Vitamin E — Gamma-Tocopherol (γ-Tocopherol) | — | 0.050 mg | |
| Vitamin E — Delta-Tocopherol (δ-Tocopherol) | — | 0.240 mg | |
| Vitamin E — Alpha-Tocotrienol (α-Tocotrienol) | — | 0 mg | |
| Vitamin E — Beta-Tocotrienol (β-Tocotrienol) | — | 0 mg | |
| Vitamin E — Gamma-Tocotrienol (γ-Tocotrienol) | — | 0.020 mg | |
| Vitamin E — Delta-Tocotrienol (δ-Tocotrienol) | — | 0 mg | |
| daidzeína | 0 mg | — | |
| genisteína | 0.010 mg | — | |
| dímeros de proantocianidinas | 0 mg | — | |
| trímeros de proantocianidinas | 0 mg | — | |
| proantocianidina 4-6mers | 0 mg | — | |
| proantocianidina 7-10mers | 0 mg | — | |
| polímeros de proantocianidinas (>10mers) | 0 mg | — | |
| Choline | |||
| colina de esfingomielina | 2.90 mg | — | |
| colina de fosfatidilcolina | 13.0 mg | — | |
| colina de fosfocolina | 0.500 mg | — | |
| colina de glicerofosfolina | 2.20 mg | — | |
| colina libre | 13.0 mg | — | |
| colina total | 31.0 mg | — | |
| Isoflavones | |||
| isoflavonas totales | 0.020 mg | — | |
* Todos los valores por 100g de porción comestible. Fuente: USDA Foundation Foods y USDA SR Legacy. La columna Dif. muestra la diferencia porcentual respecto al Alimento B.