Fonio, grain, dry, raw vs Flour, cassava
Comparación nutricional por 100g · USDA Foundation Foods y USDA Foundation Foods
Fonio, grain, dry, raw es más alto en más vitaminas y minerales
Calorías (kcal)
Fonio —
Flour —
Proteínas (g)
Fonio 7.17
Flour 0.918
Carbohidratos (g)
Fonio 81.3
Flour 87.3
Grasas (g)
Fonio 1.69
Flour 0.494
Fibra (g)
Fonio 2.20
Flour 4.83
Respuestas rápidas
¿Cuál tiene más proteínas?
Fonio, grain, dry, raw — 7.17g vs 0.918g por 100g.
¿Cuál es más denso en nutrientes?
Fonio, grain, dry, raw puntúa más alto en más vitaminas y minerales por 100g, aunque ambos pueden ser parte de una dieta saludable.
Comparación Nutricional Completa
Todos los valores por 100g de porción comestible. Verde = Alimento A más alto · Azul = Alimento B más alto
| Nutriente | Fonio | Flour | Dif. |
|---|---|---|---|
| Macronutrients | |||
| Agua | 9.37 g | 10.6 g | -11% |
| Proteína | 7.17 g | 0.918 g | +681% |
| Lípidos totales (grasa) | 1.69 g | 0.494 g | +243% |
| Carbohidratos, por diferencia | 81.3 g | 87.3 g | -7% |
| Fibra dietética total | 2.20 g | 4.83 g | -55% |
| Vitamins | |||
| Thiamin (Vitamin B1) | 0.086 mg | 0.051 mg | +67% |
| Riboflavin (Vitamin B2) | — | 0.068 mg | |
| Niacin (Vitamin B3) | 0.716 mg | 0.600 mg | +19% |
| Vitamin B-6 — Pyridoxine | 0.025 mg | 0.050 mg | -49% |
| Minerals | |||
| calcio, Ca | 11.6 mg | 74.6 mg | -84% |
| hierro, Fe | 2.66 mg | 3.99 mg | -33% |
| magnesio, Mg | 39.1 mg | 33.6 mg | +17% |
| fósforo, P | 93.2 mg | 39.2 mg | +138% |
| potasio, K | 43.8 mg | 198 mg | -78% |
| sodio, Na | 2.97 mg | 13.1 mg | -77% |
| zinc, Zn | 1.85 mg | 0.410 mg | +351% |
| cobre, Cu | 0.360 mg | 0.077 mg | +370% |
| manganeso, Mn | 0.418 mg | 0.395 mg | +6% |
| selenio, Se | — | 0 ug | |
| Other Nutrients | |||
| energía (factores generales de Atwater) | 369 kcal | 357 kcal | +3% |
| energía (factores específicos de Atwater) | 377 kcal | 359 kcal | +5% |
| Nitrógeno | 1.15 g | 0.157 g | +628% |
| Ceniza | 0.460 g | 0.715 g | -36% |
| fibra dietética total (AOAC 2011.25) | — | 7.66 g | |
| fibra dietética de alto peso molecular (HMWDF) | — | 6.27 g | |
| fibra dietética de bajo peso molecular (LMWDF) | — | 1.39 g | |
| betaglucano | — | 0 g | |
| Almidón | 78.2 g | 79.7 g | -2% |
| molibdeno, Mo | — | 2.53 ug | |
| biotina | 4.81 ug | 0.519 ug | +828% |
* Todos los valores por 100g de porción comestible. Fuente: USDA Foundation Foods y USDA Foundation Foods. La columna Dif. muestra la diferencia porcentual respecto al Alimento B.