Mushroom, beech vs Mushrooms, shiitake
Comparación nutricional por 100g · USDA Foundation Foods y USDA Foundation Foods
Mushrooms, shiitake es más alto en más vitaminas y minerales
Calorías (kcal)
Mushroom —
Mushrooms —
Proteínas (g)
Mushroom 2.18
Mushrooms 2.41
Carbohidratos (g)
Mushroom 6.76
Mushrooms 8.17
Grasas (g)
Mushroom 0.449
Mushrooms 0.195
Fibra (g)
Mushroom 3.14
Mushrooms 4.17
Respuestas rápidas
¿Cuál tiene más proteínas?
Mushrooms, shiitake — 2.41g vs 2.18g por 100g.
¿Cuál es más denso en nutrientes?
Mushrooms, shiitake puntúa más alto en más vitaminas y minerales por 100g, aunque ambos pueden ser parte de una dieta saludable.
Comparación Nutricional Completa
Todos los valores por 100g de porción comestible. Verde = Alimento A más alto · Azul = Alimento B más alto
| Nutriente | Mushroom | Mushrooms | Dif. |
|---|---|---|---|
| Macronutrients | |||
| Agua | 89.8 g | 88.6 g | +1% |
| Proteína | 2.18 g | 2.41 g | -10% |
| Lípidos totales (grasa) | 0.449 g | 0.195 g | +130% |
| Carbohidratos, por diferencia | 6.76 g | 8.17 g | -17% |
| Fibra dietética total | 3.14 g | 4.17 g | -25% |
| Vitamins | |||
| Thiamin (Vitamin B1) | 0.008 mg | 0.001 mg | +530% |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0.207 mg | 0.216 mg | -4% |
| Niacin (Vitamin B3) | 6.40 mg | 2.74 mg | +133% |
| Vitamin B-6 — Pyridoxine | 0.105 mg | 0.159 mg | -34% |
| Biotin (Vitamin B7) | — | 32.1 ug | |
| vitamina D (D2 + D3) | 0.370 ug | 0.056 ug | +558% |
| Minerals | |||
| calcio, Ca | 0.433 mg | 0.766 mg | -44% |
| hierro, Fe | 0.739 mg | 0.144 mg | +412% |
| magnesio, Mg | 10.5 mg | 14.1 mg | -25% |
| fósforo, P | 85.9 mg | 75.8 mg | +13% |
| potasio, K | 376 mg | 243 mg | +55% |
| sodio, Na | 0.891 mg | 0.936 mg | -5% |
| zinc, Zn | 0.498 mg | 0.764 mg | -35% |
| cobre, Cu | 0.073 mg | 0.050 mg | +47% |
| manganeso, Mn | 0.156 mg | 0.173 mg | -10% |
| selenio, Se | 0.380 ug | 1.24 ug | -69% |
| Other Nutrients | |||
| energía (factores generales de Atwater) | 40 kcal | 44 kcal | -10% |
| energía (factores específicos de Atwater) | 33 kcal | 36 kcal | -9% |
| Nitrógeno | 0.349 g | 0.386 g | -10% |
| Ceniza | 0.761 g | 0.620 g | +23% |
| betaglucano | 1.96 g | 2.92 g | -33% |
| biotina | 8.07 ug | 6.05 ug | +33% |
| Vitamin D (D2 + D3 — total) | 14.8 IU | 2.25 IU | +558% |
| Vitamin D2 — Ergocalciferol (plant source) | 0.370 ug | 0.056 ug | +558% |
| vitamina D4 | 0.142 ug | 0 ug | |
| glutatión | 9.80 mg | 12.8 mg | -23% |
| estigmasterol | 0 mg | 0 mg | = |
| campesterol | 0 mg | 0 mg | = |
| beta-sitosterol | 0 mg | 0 mg | = |
| ergosta-7-enol | 2.31 mg | 6.41 mg | -64% |
| ergosta-5,7-dienol | 13.9 mg | 3.61 mg | +285% |
| ergosta-7,22-dienol | 0.331 mg | 1.51 mg | -78% |
| ergosterol | 54.7 mg | 61.2 mg | -11% |
| beta-sitostanol | 0 mg | 0 mg | = |
| delta-5-avenasterol | 0 mg | 0 mg | = |
| delta-7-estigmastenol | 0 mg | 0 mg | = |
| Tryptophan (EAA) | 0.299 g | 0.288 g | +4% |
| Threonine (EAA) | 0.826 g | 0.991 g | -17% |
| Isoleucine (EAA, BCAA) | 0.651 g | 0.786 g | -17% |
| Leucine (EAA, BCAA) | 1.08 g | 1.31 g | -17% |
| Lysine (EAA) | 1.03 g | 1.17 g | -12% |
| Methionine (EAA) | 0.196 g | 0.273 g | -28% |
| Phenylalanine (EAA) | 0.671 g | 0.787 g | -15% |
| Valine (EAA, BCAA) | 1.29 g | 1.64 g | -21% |
| Histidine (EAA) | 0.429 g | 0.439 g | -2% |
| ergotioneína | 5.38 mg | 11.1 mg | -51% |
* Todos los valores por 100g de porción comestible. Fuente: USDA Foundation Foods y USDA Foundation Foods. La columna Dif. muestra la diferencia porcentual respecto al Alimento B.