Mushrooms, shiitake

Por 100g · Verduras y productos vegetales · USDA Foundation Foods

2.41g

Proteínas

8.17g

Carbohidratos

0.195g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente	Cantidad	% VD
Macronutrients
Agua	88.6 g	—
Proteína	2.41 g	5% (Bajo)
Lípidos totales (grasa)	0.195 g	0% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia	8.17 g	3% (Bajo)
Fibra dietética total	4.17 g	15% (Moderado)
Vitamins
Thiamin (Vitamin B1)	0.001 mg	0% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2)	0.216 mg	17% (Moderado)
Niacin (Vitamin B3)	2.74 mg	17% (Moderado)
Vitamin B-6 — Pyridoxine	0.159 mg	9% (Bajo)
Biotin (Vitamin B7)	32.1 ug	8% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3)	0.056 ug	0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca	0.766 mg	0% (Bajo)
hierro, Fe	0.144 mg	1% (Bajo)
magnesio, Mg	14.1 mg	3% (Bajo)
fósforo, P	75.8 mg	6% (Bajo)
potasio, K	243.0 mg	5% (Bajo)
sodio, Na	0.936 mg	0% (Bajo)
zinc, Zn	0.764 mg	7% (Bajo)
cobre, Cu	0.050 mg	6% (Bajo)
manganeso, Mn	0.173 mg	8% (Bajo)
selenio, Se	1.24 ug	2% (Bajo)
Other
energía (factores generales de Atwater)	44 kcal	—
energía (factores específicos de Atwater)	36 kcal	—
Nitrógeno	0.386 g	—
Ceniza	0.620 g	—
betaglucano	2.92 g	—
biotina	6.05 ug	—
Vitamin D (D2 + D3 — total)	2.25 IU	—
Vitamin D2 — Ergocalciferol (plant source)	0.056 ug	—
vitamina D4	0 ug	—
glutatión	12.8 mg	—
estigmasterol	0 mg	—
campesterol	0 mg	—
beta-sitosterol	0 mg	—
ergosta-7-enol	6.41 mg	—
ergosta-5,7-dienol	3.61 mg	—
ergosta-7,22-dienol	1.51 mg	—
ergosterol	61.2 mg	—
beta-sitostanol	0 mg	—
delta-5-avenasterol	0 mg	—
delta-7-estigmastenol	0 mg	—
Tryptophan (EAA)	0.288 g	—
Threonine (EAA)	0.991 g	—
Isoleucine (EAA, BCAA)	0.786 g	—
Leucine (EAA, BCAA)	1.31 g	—
Lysine (EAA)	1.17 g	—
Methionine (EAA)	0.273 g	—
Phenylalanine (EAA)	0.787 g	—
Valine (EAA, BCAA)	1.64 g	—
Histidine (EAA)	0.439 g	—
ergotioneína	11.1 mg	—

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.