Mushrooms, shiitake vs Mushroom, crimini
Comparación nutricional por 100g · USDA Foundation Foods y USDA Foundation Foods
Mushroom, crimini es más alto en más vitaminas y minerales
Calorías (kcal)
Mushrooms —
Mushroom —
Proteínas (g)
Mushrooms 2.41
Mushroom 3.09
Carbohidratos (g)
Mushrooms 8.17
Mushroom 4.01
Grasas (g)
Mushrooms 0.195
Mushroom 0.197
Fibra (g)
Mushrooms 4.17
Mushroom 1.78
Respuestas rápidas
¿Cuál tiene más proteínas?
Mushroom, crimini — 3.09g vs 2.41g por 100g.
¿Cuál es más denso en nutrientes?
Mushroom, crimini puntúa más alto en más vitaminas y minerales por 100g, aunque ambos pueden ser parte de una dieta saludable.
Comparación Nutricional Completa
Todos los valores por 100g de porción comestible. Verde = Alimento A más alto · Azul = Alimento B más alto
| Nutriente | Mushrooms | Mushroom | Dif. |
|---|---|---|---|
| Macronutrients | |||
| Agua | 88.6 g | 91.8 g | -4% |
| Proteína | 2.41 g | 3.09 g | -22% |
| Lípidos totales (grasa) | 0.195 g | 0.197 g | -1% |
| Carbohidratos, por diferencia | 8.17 g | 4.01 g | +104% |
| Fibra dietética total | 4.17 g | 1.78 g | +134% |
| Vitamins | |||
| Thiamin (Vitamin B1) | 0.001 mg | 0.004 mg | -70% |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0.216 mg | 0.517 mg | -58% |
| Niacin (Vitamin B3) | 2.74 mg | 4.17 mg | -34% |
| Vitamin B-6 — Pyridoxine | 0.159 mg | 0.112 mg | +42% |
| Biotin (Vitamin B7) | 32.1 ug | — | |
| vitamina D (D2 + D3) | 0.056 ug | 0 ug | |
| Minerals | |||
| calcio, Ca | 0.766 mg | 4.11 mg | -81% |
| hierro, Fe | 0.144 mg | 0.312 mg | -54% |
| magnesio, Mg | 14.1 mg | 10.3 mg | +37% |
| fósforo, P | 75.8 mg | 101 mg | -25% |
| potasio, K | 243 mg | 380 mg | -36% |
| sodio, Na | 0.936 mg | 4.57 mg | -80% |
| zinc, Zn | 0.764 mg | 0.512 mg | +49% |
| cobre, Cu | 0.050 mg | 0.321 mg | -85% |
| manganeso, Mn | 0.173 mg | 0.061 mg | +184% |
| selenio, Se | 1.24 ug | 15.3 ug | -92% |
| Other Nutrients | |||
| energía (factores generales de Atwater) | 44 kcal | 30 kcal | +46% |
| energía (factores específicos de Atwater) | 36 kcal | 24 kcal | +53% |
| Nitrógeno | 0.386 g | 0.495 g | -22% |
| Ceniza | 0.620 g | 0.875 g | -29% |
| betaglucano | 2.92 g | 0.917 g | +219% |
| biotina | 6.05 ug | 12.6 ug | -52% |
| Vitamin D (D2 + D3 — total) | 2.25 IU | 0 IU | |
| Vitamin D2 — Ergocalciferol (plant source) | 0.056 ug | 0 ug | |
| vitamina D4 | 0 ug | 0 ug | = |
| glutatión | 12.8 mg | 5.70 mg | +125% |
| estigmasterol | 0 mg | 0 mg | = |
| campesterol | 0 mg | 0 mg | = |
| beta-sitosterol | 0 mg | 0 mg | = |
| ergosta-7-enol | 6.41 mg | 2.14 mg | +199% |
| ergosta-5,7-dienol | 3.61 mg | 5.00 mg | -28% |
| ergosta-7,22-dienol | 1.51 mg | 1.82 mg | -17% |
| ergosterol | 61.2 mg | 55.3 mg | +10% |
| beta-sitostanol | 0 mg | 0 mg | = |
| delta-5-avenasterol | 0 mg | 0 mg | = |
| delta-7-estigmastenol | 0 mg | 0 mg | = |
| Tryptophan (EAA) | 0.288 g | 0.497 g | -42% |
| Threonine (EAA) | 0.991 g | 1.44 g | -31% |
| Isoleucine (EAA, BCAA) | 0.786 g | 1.24 g | -37% |
| Leucine (EAA, BCAA) | 1.31 g | 2.00 g | -34% |
| Lysine (EAA) | 1.17 g | 1.83 g | -36% |
| Methionine (EAA) | 0.273 g | 0.404 g | -32% |
| Phenylalanine (EAA) | 0.787 g | 1.24 g | -37% |
| Valine (EAA, BCAA) | 1.64 g | 2.32 g | -29% |
| Histidine (EAA) | 0.439 g | 0.683 g | -36% |
| ergotioneína | 11.1 mg | 1.25 mg | +785% |
* Todos los valores por 100g de porción comestible. Fuente: USDA Foundation Foods y USDA Foundation Foods. La columna Dif. muestra la diferencia porcentual respecto al Alimento B.