Potatoes, gold, without skin, raw vs Flour, potato
Comparación nutricional por 100g · USDA Foundation Foods y USDA Foundation Foods
Flour, potato es más alto en más vitaminas y minerales
Calorías (kcal)
Potatoes —
Flour —
Proteínas (g)
Potatoes 1.81
Flour 8.11
Carbohidratos (g)
Potatoes 16.0
Flour 79.9
Grasas (g)
Potatoes 0.264
Flour 0.951
Fibra (g)
Potatoes —
Flour 5.40
Respuestas rápidas
¿Cuál tiene más proteínas?
Flour, potato — 8.11g vs 1.81g por 100g.
¿Cuál es más denso en nutrientes?
Flour, potato puntúa más alto en más vitaminas y minerales por 100g, aunque ambos pueden ser parte de una dieta saludable.
Comparación Nutricional Completa
Todos los valores por 100g de porción comestible. Verde = Alimento A más alto · Azul = Alimento B más alto
| Nutriente | Potatoes | Flour | Dif. |
|---|---|---|---|
| Macronutrients | |||
| Agua | 81.1 g | 8.28 g | +879% |
| Proteína | 1.81 g | 8.11 g | -78% |
| Lípidos totales (grasa) | 0.264 g | 0.951 g | -72% |
| Carbohidratos, por diferencia | 16.0 g | 79.9 g | -80% |
| Fibra dietética total | — | 5.40 g | |
| Azúcares, totales | 0.645 g | — | |
| Vitamins | |||
| vitamina C, ácido ascórbico total | 23.3 mg | — | |
| Thiamin (Vitamin B1) | 0.051 mg | 0.198 mg | -74% |
| Riboflavin (Vitamin B2) | — | 0.115 mg | |
| Niacin (Vitamin B3) | 1.59 mg | 5.63 mg | -72% |
| Vitamin B-6 — Pyridoxine | 0.145 mg | 0.582 mg | -75% |
| Biotin (Vitamin B7) | — | 41.2 ug | |
| Vitamin K2 — Menaquinone-4 (MK-4) | 0 ug | — | |
| Minerals | |||
| calcio, Ca | 5.94 mg | 44.1 mg | -87% |
| hierro, Fe | 0.373 mg | 12.0 mg | -97% |
| magnesio, Mg | 22.3 mg | 73.7 mg | -70% |
| fósforo, P | 57.0 mg | 197 mg | -71% |
| potasio, K | 446 mg | 1269 mg | -65% |
| sodio, Na | 2.24 mg | 47.7 mg | -95% |
| zinc, Zn | 0.374 mg | 0.900 mg | -58% |
| cobre, Cu | 0.130 mg | 0.231 mg | -44% |
| manganeso, Mn | 0.160 mg | 0.676 mg | -76% |
| selenio, Se | 0 ug | 1.42 ug | -100% |
| Other Nutrients | |||
| energía (factores generales de Atwater) | 73 kcal | 361 kcal | -80% |
| energía (factores específicos de Atwater) | 72 kcal | 353 kcal | -80% |
| Nitrógeno | 0.290 g | 1.30 g | -78% |
| Ceniza | 0.891 g | 2.71 g | -67% |
| fibra dietética total (AOAC 2011.25) | 13.8 g | 16.5 g | -16% |
| fibra dietética de alto peso molecular (HMWDF) | 13.3 g | 14.8 g | -10% |
| fibra dietética de bajo peso molecular (LMWDF) | 0.586 g | 1.79 g | -67% |
| Sacarosa | 0.126 g | — | |
| Glucosa | 0.211 g | — | |
| Fructosa | 0.308 g | — | |
| Lactosa | 0 g | — | |
| Maltosa | 0 g | — | |
| Almidón | — | 62.7 g | |
| molibdeno, Mo | 7.84 ug | 18.9 ug | -58% |
| biotina | — | 0.976 ug | |
| Vitamin K1 — Phylloquinone | 0.800 ug | — | |
| Vitamin K (Dihydrophylloquinone — K1 reduced form) | 0 ug | — | |
* Todos los valores por 100g de porción comestible. Fuente: USDA Foundation Foods y USDA Foundation Foods. La columna Dif. muestra la diferencia porcentual respecto al Alimento B.