Rice, brown, long grain, unenriched, raw vs Flour, rye
Comparación nutricional por 100g · USDA Foundation Foods y USDA Foundation Foods
Flour, rye es más alto en más vitaminas y minerales
Calorías (kcal)
Rice —
Flour —
Proteínas (g)
Rice 7.25
Flour 8.40
Carbohidratos (g)
Rice 76.7
Flour 77.2
Grasas (g)
Rice 3.31
Flour 1.91
Fibra (g)
Rice 3.02
Flour 13.7
Respuestas rápidas
¿Cuál tiene más proteínas?
Flour, rye — 8.40g vs 7.25g por 100g.
¿Cuál es más denso en nutrientes?
Flour, rye puntúa más alto en más vitaminas y minerales por 100g, aunque ambos pueden ser parte de una dieta saludable.
Comparación Nutricional Completa
Todos los valores por 100g de porción comestible. Verde = Alimento A más alto · Azul = Alimento B más alto
| Nutriente | Rice | Flour | Dif. |
|---|---|---|---|
| Macronutrients | |||
| Agua | 11.5 g | 11.1 g | +3% |
| Proteína | 7.25 g | 8.40 g | -14% |
| Lípidos totales (grasa) | 3.31 g | 1.91 g | +73% |
| Carbohidratos, por diferencia | 76.7 g | 77.2 g | -1% |
| Fibra dietética total | 3.02 g | 13.7 g | -78% |
| Vitamins | |||
| Thiamin (Vitamin B1) | 0.326 mg | 0.216 mg | +51% |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0.102 mg | 0.170 mg | -40% |
| Niacin (Vitamin B3) | 6.27 mg | 1.16 mg | +439% |
| Vitamin B-6 — Pyridoxine | 0.161 mg | 0.164 mg | -2% |
| Minerals | |||
| calcio, Ca | 8.06 mg | 32.2 mg | -75% |
| hierro, Fe | 1.24 mg | 2.54 mg | -51% |
| magnesio, Mg | 115 mg | 95.4 mg | +21% |
| fósforo, P | 303 mg | 280 mg | +8% |
| potasio, K | 250 mg | 434 mg | -42% |
| sodio, Na | 0 mg | 0 mg | = |
| zinc, Zn | 1.85 mg | 2.33 mg | -20% |
| cobre, Cu | 0.266 mg | 0.338 mg | -21% |
| manganeso, Mn | 2.70 mg | 2.13 mg | +27% |
| selenio, Se | 14.8 ug | 16.6 ug | -11% |
| Other Nutrients | |||
| energía (factores generales de Atwater) | 366 kcal | 359 kcal | +2% |
| energía (factores específicos de Atwater) | 368 kcal | 351 kcal | +5% |
| Nitrógeno | 1.22 g | 1.44 g | -15% |
| Ceniza | 1.28 g | 1.40 g | -9% |
| fibra dietética total (AOAC 2011.25) | 4.30 g | 17.9 g | -76% |
| fibra dietética de alto peso molecular (HMWDF) | 3.38 g | 13.0 g | -74% |
| fibra dietética de bajo peso molecular (LMWDF) | 0.501 g | 4.90 g | -90% |
| betaglucano | — | 1.91 g | |
| Almidón | 71.6 g | 54.1 g | +32% |
| molibdeno, Mo | 63.9 ug | 75.5 ug | -15% |
| biotina | 4.99 ug | 8.98 ug | -44% |
| daidzeína | 0.030 mg | — | |
| genisteína | 0.035 mg | — | |
| dímeros de proantocianidinas | 0 mg | — | |
| trímeros de proantocianidinas | 0 mg | — | |
| proantocianidina 4-6mers | 0 mg | — | |
| proantocianidina 7-10mers | 0 mg | — | |
| Isoflavones | |||
| isoflavonas totales | 0.065 mg | — | |
* Todos los valores por 100g de porción comestible. Fuente: USDA Foundation Foods y USDA Foundation Foods. La columna Dif. muestra la diferencia porcentual respecto al Alimento B.