Sorghum grain, white, pearled, unenriched, dry, raw vs Amaranth grain, cooked
Comparación nutricional por 100g · USDA Foundation Foods y USDA SR Legacy
Sorghum grain, white, pearled, unenriched, dry, raw es más alto en más vitaminas y minerales
Calorías (kcal)
Sorghum grain —
Amaranth grain 102
Proteínas (g)
Sorghum grain 10.3
Amaranth grain 3.80
Carbohidratos (g)
Sorghum grain 74.9
Amaranth grain 18.7
Grasas (g)
Sorghum grain 3.27
Amaranth grain 1.58
Fibra (g)
Sorghum grain 3.92
Amaranth grain 2.10
Respuestas rápidas
¿Cuál tiene más proteínas?
Sorghum grain, white, pearled, unenriched, dry, raw — 10.3g vs 3.80g por 100g.
¿Cuál es más denso en nutrientes?
Sorghum grain, white, pearled, unenriched, dry, raw puntúa más alto en más vitaminas y minerales por 100g, aunque ambos pueden ser parte de una dieta saludable.
Comparación Nutricional Completa
Todos los valores por 100g de porción comestible. Verde = Alimento A más alto · Azul = Alimento B más alto
| Nutriente | Sorghum grain | Amaranth grain | Dif. |
|---|---|---|---|
| Energy | |||
| Energía | — | 102 kcal | |
| Macronutrients | |||
| Agua | 10.4 g | 75.2 g | -86% |
| Proteína | 10.3 g | 3.80 g | +170% |
| Lípidos totales (grasa) | 3.27 g | 1.58 g | +107% |
| Carbohidratos, por diferencia | 74.9 g | 18.7 g | +301% |
| Fibra dietética total | 3.92 g | 2.10 g | +86% |
| Vitamins | |||
| Thiamin (Vitamin B1) | 0.416 mg | 0.015 mg | +2675% |
| Riboflavin (Vitamin B2) | — | 0.022 mg | |
| Niacin (Vitamin B3) | 2.65 mg | 0.235 mg | +1026% |
| Vitamin B-6 — Pyridoxine | 0.144 mg | 0.113 mg | +28% |
| Biotin (Vitamin B7) | — | 22.0 ug | |
| vitamina E (alfa-tocoferol) | — | 0.190 mg | |
| Minerals | |||
| calcio, Ca | 7.45 mg | 47.0 mg | -84% |
| hierro, Fe | 2.04 mg | 2.10 mg | -3% |
| magnesio, Mg | 109 mg | 65.0 mg | +68% |
| fósforo, P | 243 mg | 148 mg | +64% |
| potasio, K | 274 mg | 135 mg | +103% |
| sodio, Na | 0 mg | 6.00 mg | -100% |
| zinc, Zn | 1.28 mg | 0.860 mg | +48% |
| cobre, Cu | 0.208 mg | 0.149 mg | +40% |
| manganeso, Mn | 1.18 mg | 0.854 mg | +38% |
| selenio, Se | — | 5.50 ug | |
| Other Nutrients | |||
| energía (factores generales de Atwater) | 370 kcal | — | |
| energía (factores específicos de Atwater) | 338 kcal | — | |
| Energía | — | 429 kj | |
| Nitrógeno | 1.64 g | — | |
| Ceniza | 1.16 g | 0.770 g | +51% |
| Almidón | 70.7 g | 16.2 g | +336% |
| biotina | 8.96 ug | — | |
| Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) | — | 22.0 ug | |
| Vitamin E — Beta-Tocopherol (β-Tocopherol) | — | 0.380 mg | |
| Vitamin E — Gamma-Tocopherol (γ-Tocopherol) | — | 0.050 mg | |
| Vitamin E — Delta-Tocopherol (δ-Tocopherol) | — | 0.240 mg | |
| Vitamin E — Alpha-Tocotrienol (α-Tocotrienol) | — | 0 mg | |
| Vitamin E — Beta-Tocotrienol (β-Tocotrienol) | — | 0 mg | |
| Vitamin E — Gamma-Tocotrienol (γ-Tocotrienol) | — | 0.020 mg | |
| Vitamin E — Delta-Tocotrienol (δ-Tocotrienol) | — | 0 mg | |
* Todos los valores por 100g de porción comestible. Fuente: USDA Foundation Foods y USDA SR Legacy. La columna Dif. muestra la diferencia porcentual respecto al Alimento B.