Sweet potatoes, orange flesh, without skin, raw vs Flour, potato
Comparación nutricional por 100g · USDA Foundation Foods y USDA Foundation Foods
Flour, potato es más alto en más vitaminas y minerales
Calorías (kcal)
Sweet potatoes —
Flour —
Proteínas (g)
Sweet potatoes 1.58
Flour 8.11
Carbohidratos (g)
Sweet potatoes 17.3
Flour 79.9
Grasas (g)
Sweet potatoes 0.375
Flour 0.951
Fibra (g)
Sweet potatoes —
Flour 5.40
Respuestas rápidas
¿Cuál tiene más proteínas?
Flour, potato — 8.11g vs 1.58g por 100g.
¿Cuál es más denso en nutrientes?
Flour, potato puntúa más alto en más vitaminas y minerales por 100g, aunque ambos pueden ser parte de una dieta saludable.
Comparación Nutricional Completa
Todos los valores por 100g de porción comestible. Verde = Alimento A más alto · Azul = Alimento B más alto
| Nutriente | Sweet potatoes | Flour | Dif. |
|---|---|---|---|
| Macronutrients | |||
| Agua | 79.5 g | 8.28 g | +861% |
| Proteína | 1.58 g | 8.11 g | -81% |
| Lípidos totales (grasa) | 0.375 g | 0.951 g | -61% |
| Carbohidratos, por diferencia | 17.3 g | 79.9 g | -78% |
| Fibra dietética total | — | 5.40 g | |
| Azúcares, totales | 6.06 g | — | |
| Vitamins | |||
| vitamina C, ácido ascórbico total | 14.8 mg | — | |
| Thiamin (Vitamin B1) | 0.045 mg | 0.198 mg | -77% |
| Riboflavin (Vitamin B2) | — | 0.115 mg | |
| Niacin (Vitamin B3) | 0.433 mg | 5.63 mg | -92% |
| Vitamin B-6 — Pyridoxine | 0.124 mg | 0.582 mg | -79% |
| Biotin (Vitamin B7) | — | 41.2 ug | |
| Vitamin K2 — Menaquinone-4 (MK-4) | 0 ug | — | |
| Minerals | |||
| calcio, Ca | 22.3 mg | 44.1 mg | -49% |
| hierro, Fe | 0.398 mg | 12.0 mg | -97% |
| magnesio, Mg | 19.1 mg | 73.7 mg | -74% |
| fósforo, P | 36.7 mg | 197 mg | -81% |
| potasio, K | 486 mg | 1269 mg | -62% |
| sodio, Na | 0 mg | 47.7 mg | -100% |
| zinc, Zn | 0.337 mg | 0.900 mg | -63% |
| cobre, Cu | 0.187 mg | 0.231 mg | -19% |
| manganeso, Mn | 0.417 mg | 0.676 mg | -38% |
| selenio, Se | 0 ug | 1.42 ug | -100% |
| Other Nutrients | |||
| energía (factores generales de Atwater) | 79 kcal | 361 kcal | -78% |
| energía (factores específicos de Atwater) | 77 kcal | 353 kcal | -78% |
| Nitrógeno | 0.252 g | 1.30 g | -81% |
| Ceniza | 1.18 g | 2.71 g | -57% |
| fibra dietética total (AOAC 2011.25) | 4.44 g | 16.5 g | -73% |
| fibra dietética de alto peso molecular (HMWDF) | 4.25 g | 14.8 g | -71% |
| fibra dietética de bajo peso molecular (LMWDF) | 0.157 g | 1.79 g | -91% |
| Sacarosa | 3.06 g | — | |
| Glucosa | 0.976 g | — | |
| Fructosa | 0.928 g | — | |
| Lactosa | 0 g | — | |
| Maltosa | 1.10 g | — | |
| Almidón | — | 62.7 g | |
| molibdeno, Mo | 0 ug | 18.9 ug | -100% |
| biotina | — | 0.976 ug | |
| Vitamin K1 — Phylloquinone | 0.200 ug | — | |
| Vitamin K (Dihydrophylloquinone — K1 reduced form) | 0 ug | — | |
* Todos los valores por 100g de porción comestible. Fuente: USDA Foundation Foods y USDA Foundation Foods. La columna Dif. muestra la diferencia porcentual respecto al Alimento B.