Sweet potatoes, orange flesh, without skin, raw vs Flour, rye
Comparación nutricional por 100g · USDA Foundation Foods y USDA Foundation Foods
Flour, rye es más alto en más vitaminas y minerales
Calorías (kcal)
Sweet potatoes —
Flour —
Proteínas (g)
Sweet potatoes 1.58
Flour 8.40
Carbohidratos (g)
Sweet potatoes 17.3
Flour 77.2
Grasas (g)
Sweet potatoes 0.375
Flour 1.91
Fibra (g)
Sweet potatoes —
Flour 13.7
Respuestas rápidas
¿Cuál tiene más proteínas?
Flour, rye — 8.40g vs 1.58g por 100g.
¿Cuál es más denso en nutrientes?
Flour, rye puntúa más alto en más vitaminas y minerales por 100g, aunque ambos pueden ser parte de una dieta saludable.
Comparación Nutricional Completa
Todos los valores por 100g de porción comestible. Verde = Alimento A más alto · Azul = Alimento B más alto
| Nutriente | Sweet potatoes | Flour | Dif. |
|---|---|---|---|
| Macronutrients | |||
| Agua | 79.5 g | 11.1 g | +615% |
| Proteína | 1.58 g | 8.40 g | -81% |
| Lípidos totales (grasa) | 0.375 g | 1.91 g | -80% |
| Carbohidratos, por diferencia | 17.3 g | 77.2 g | -78% |
| Fibra dietética total | — | 13.7 g | |
| Azúcares, totales | 6.06 g | — | |
| Vitamins | |||
| vitamina C, ácido ascórbico total | 14.8 mg | — | |
| Thiamin (Vitamin B1) | 0.045 mg | 0.216 mg | -79% |
| Riboflavin (Vitamin B2) | — | 0.170 mg | |
| Niacin (Vitamin B3) | 0.433 mg | 1.16 mg | -63% |
| Vitamin B-6 — Pyridoxine | 0.124 mg | 0.164 mg | -24% |
| Vitamin K2 — Menaquinone-4 (MK-4) | 0 ug | — | |
| Minerals | |||
| calcio, Ca | 22.3 mg | 32.2 mg | -31% |
| hierro, Fe | 0.398 mg | 2.54 mg | -84% |
| magnesio, Mg | 19.1 mg | 95.4 mg | -80% |
| fósforo, P | 36.7 mg | 280 mg | -87% |
| potasio, K | 486 mg | 434 mg | +12% |
| sodio, Na | 0 mg | 0 mg | = |
| zinc, Zn | 0.337 mg | 2.33 mg | -86% |
| cobre, Cu | 0.187 mg | 0.338 mg | -45% |
| manganeso, Mn | 0.417 mg | 2.13 mg | -80% |
| selenio, Se | 0 ug | 16.6 ug | -100% |
| Other Nutrients | |||
| energía (factores generales de Atwater) | 79 kcal | 359 kcal | -78% |
| energía (factores específicos de Atwater) | 77 kcal | 351 kcal | -78% |
| Nitrógeno | 0.252 g | 1.44 g | -82% |
| Ceniza | 1.18 g | 1.40 g | -16% |
| fibra dietética total (AOAC 2011.25) | 4.44 g | 17.9 g | -75% |
| fibra dietética de alto peso molecular (HMWDF) | 4.25 g | 13.0 g | -67% |
| fibra dietética de bajo peso molecular (LMWDF) | 0.157 g | 4.90 g | -97% |
| betaglucano | — | 1.91 g | |
| Sacarosa | 3.06 g | — | |
| Glucosa | 0.976 g | — | |
| Fructosa | 0.928 g | — | |
| Lactosa | 0 g | — | |
| Maltosa | 1.10 g | — | |
| Almidón | — | 54.1 g | |
| molibdeno, Mo | 0 ug | 75.5 ug | -100% |
| biotina | — | 8.98 ug | |
| Vitamin K1 — Phylloquinone | 0.200 ug | — | |
| Vitamin K (Dihydrophylloquinone — K1 reduced form) | 0 ug | — | |
* Todos los valores por 100g de porción comestible. Fuente: USDA Foundation Foods y USDA Foundation Foods. La columna Dif. muestra la diferencia porcentual respecto al Alimento B.