Veal, variety meats and by-products, lungs, cooked, braised vs Bison, ground, raw
Comparación nutricional por 100g · USDA SR Legacy y USDA Foundation Foods
Veal, variety meats and by-products, lungs, cooked, braised es más alto en más vitaminas y minerales
Calorías (kcal)
Veal 104
Bison —
Proteínas (g)
Veal 18.7
Bison 19.9
Carbohidratos (g)
Veal 0
Bison -0.1496
Grasas (g)
Veal 2.64
Bison 8.88
Fibra (g)
Veal 0
Bison —
Respuestas rápidas
¿Cuál tiene más proteínas?
Bison, ground, raw — 19.9g vs 18.7g por 100g.
¿Cuál es más denso en nutrientes?
Veal, variety meats and by-products, lungs, cooked, braised puntúa más alto en más vitaminas y minerales por 100g, aunque ambos pueden ser parte de una dieta saludable.
Comparación Nutricional Completa
Todos los valores por 100g de porción comestible. Verde = Alimento A más alto · Azul = Alimento B más alto
| Nutriente | Veal | Bison | Dif. |
|---|---|---|---|
| Energy | |||
| Energía | 104 kcal | — | |
| Macronutrients | |||
| Agua | 77.6 g | 70.4 g | +10% |
| Proteína | 18.7 g | 19.9 g | -6% |
| Lípidos totales (grasa) | 2.64 g | 8.88 g | -70% |
| Carbohidratos, por diferencia | 0 g | -0.1496 g | |
| Fibra dietética total | 0 g | — | |
| Fats & Fatty Acids | |||
| ácidos grasos, saturados totales | 0.910 g | — | |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.680 g | — | |
| colesterol | 263 mg | 64.5 mg | +308% |
| Vitamins | |||
| vitamina C, ácido ascórbico total | 34.0 mg | — | |
| Thiamin (Vitamin B1) | 0.032 mg | — | |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0.131 mg | — | |
| Niacin (Vitamin B3) | 2.29 mg | — | |
| Vitamin B-6 — Pyridoxine | 0.060 mg | — | |
| Biotin (Vitamin B7) | 8.00 ug | — | |
| Folate, total (Vitamin B9) | 0 ug | — | |
| Vitamin B-12 — Cobalamin | 2.38 ug | — | |
| vitamina A, RAE | 0 ug | — | |
| Minerals | |||
| calcio, Ca | 7.00 mg | 6.83 mg | +3% |
| hierro, Fe | 3.61 mg | 2.17 mg | +67% |
| magnesio, Mg | 8.00 mg | 18.5 mg | -57% |
| fósforo, P | 232 mg | 166 mg | +40% |
| potasio, K | 142 mg | 301 mg | -53% |
| sodio, Na | 56.0 mg | 55.7 mg | +1% |
| zinc, Zn | 1.20 mg | 3.76 mg | -68% |
| cobre, Cu | 0.221 mg | 0.078 mg | +183% |
| manganeso, Mn | 0.015 mg | 0.002 mg | +626% |
| selenio, Se | 19.8 ug | — | |
| Other Nutrients | |||
| energía (factores generales de Atwater) | — | 159 kcal | |
| energía (factores específicos de Atwater) | — | 164 kcal | |
| Energía | 435 kj | — | |
| Nitrógeno | — | 3.18 g | |
| Ceniza | 1.26 g | 0.948 g | +33% |
| Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) | 8.00 ug | — | |
| Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) | 8.00 ug | — | |
| retinol | 0 ug | — | |
| vitamina A, UI | 0 IU | — | |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0.360 g | — | |
| Tryptophan (EAA) | 0.149 g | — | |
| Threonine (EAA) | 0.697 g | — | |
| Isoleucine (EAA, BCAA) | 0.777 g | — | |
| Leucine (EAA, BCAA) | 1.07 g | — | |
| Lysine (EAA) | 1.39 g | — | |
| Methionine (EAA) | 0.297 g | — | |
| Cystine (conditionally essential) | 0.160 g | — | |
| Phenylalanine (EAA) | 0.665 g | — | |
| Tyrosine (conditionally essential) | 0.396 g | — | |
| Valine (EAA, BCAA) | 0.797 g | — | |
* Todos los valores por 100g de porción comestible. Fuente: USDA SR Legacy y USDA Foundation Foods. La columna Dif. muestra la diferencia porcentual respecto al Alimento B.