Veal, variety meats and by-products, pancreas, cooked, braised vs Bison, ground, raw
Comparación nutricional por 100g · USDA SR Legacy y USDA Foundation Foods
Veal, variety meats and by-products, pancreas, cooked, braised es más alto en más vitaminas y minerales
Calorías (kcal)
Veal 256
Bison —
Proteínas (g)
Veal 29.1
Bison 19.9
Carbohidratos (g)
Veal 0
Bison -0.1496
Grasas (g)
Veal 14.6
Bison 8.88
Fibra (g)
Veal 0
Bison —
Respuestas rápidas
¿Cuál tiene más proteínas?
Veal, variety meats and by-products, pancreas, cooked, braised — 29.1g vs 19.9g por 100g.
¿Cuál es más denso en nutrientes?
Veal, variety meats and by-products, pancreas, cooked, braised puntúa más alto en más vitaminas y minerales por 100g, aunque ambos pueden ser parte de una dieta saludable.
Comparación Nutricional Completa
Todos los valores por 100g de porción comestible. Verde = Alimento A más alto · Azul = Alimento B más alto
| Nutriente | Veal | Bison | Dif. |
|---|---|---|---|
| Energy | |||
| Energía | 256 kcal | — | |
| Macronutrients | |||
| Agua | 55.7 g | 70.4 g | -21% |
| Proteína | 29.1 g | 19.9 g | +46% |
| Lípidos totales (grasa) | 14.6 g | 8.88 g | +64% |
| Carbohidratos, por diferencia | 0 g | -0.1496 g | |
| Fibra dietética total | 0 g | — | |
| Fats & Fatty Acids | |||
| ácidos grasos, saturados totales | 5.01 g | — | |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales | 5.03 g | — | |
| colesterol | — | 64.5 mg | |
| Vitamins | |||
| vitamina C, ácido ascórbico total | 6.00 mg | — | |
| Thiamin (Vitamin B1) | 0.187 mg | — | |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0.506 mg | — | |
| Niacin (Vitamin B3) | 4.15 mg | — | |
| Vitamin B-6 — Pyridoxine | 0.190 mg | — | |
| Biotin (Vitamin B7) | 3.00 ug | — | |
| Folate, total (Vitamin B9) | 0 ug | — | |
| Vitamin B-12 — Cobalamin | 17.3 ug | — | |
| vitamina A, RAE | 0 ug | — | |
| Minerals | |||
| calcio, Ca | 18.0 mg | 6.83 mg | +164% |
| hierro, Fe | 2.38 mg | 2.17 mg | +10% |
| magnesio, Mg | 24.0 mg | 18.5 mg | +30% |
| fósforo, P | 512 mg | 166 mg | +209% |
| potasio, K | 278 mg | 301 mg | -8% |
| sodio, Na | 68.0 mg | 55.7 mg | +22% |
| zinc, Zn | 5.20 mg | 3.76 mg | +38% |
| cobre, Cu | 0.101 mg | 0.078 mg | +29% |
| manganeso, Mn | 0.235 mg | 0.002 mg | +11269% |
| selenio, Se | 39.1 ug | — | |
| Other Nutrients | |||
| energía (factores generales de Atwater) | — | 159 kcal | |
| energía (factores específicos de Atwater) | — | 164 kcal | |
| Energía | 1071 kj | — | |
| Nitrógeno | — | 3.18 g | |
| Ceniza | 1.50 g | 0.948 g | +58% |
| Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) | 3.00 ug | — | |
| Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) | 3.00 ug | — | |
| retinol | 0 ug | — | |
| vitamina A, UI | 0 IU | — | |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2.72 g | — | |
* Todos los valores por 100g de porción comestible. Fuente: USDA SR Legacy y USDA Foundation Foods. La columna Dif. muestra la diferencia porcentual respecto al Alimento B.