Veal, variety meats and by-products, spleen, cooked, braised vs Bison, ground, raw
Comparación nutricional por 100g · USDA SR Legacy y USDA Foundation Foods
Veal, variety meats and by-products, spleen, cooked, braised es más alto en más vitaminas y minerales
Calorías (kcal)
Veal 129
Bison —
Proteínas (g)
Veal 24.1
Bison 19.9
Carbohidratos (g)
Veal 0
Bison -0.1496
Grasas (g)
Veal 2.89
Bison 8.88
Fibra (g)
Veal 0
Bison —
Respuestas rápidas
¿Cuál tiene más proteínas?
Veal, variety meats and by-products, spleen, cooked, braised — 24.1g vs 19.9g por 100g.
¿Cuál es más denso en nutrientes?
Veal, variety meats and by-products, spleen, cooked, braised puntúa más alto en más vitaminas y minerales por 100g, aunque ambos pueden ser parte de una dieta saludable.
Comparación Nutricional Completa
Todos los valores por 100g de porción comestible. Verde = Alimento A más alto · Azul = Alimento B más alto
| Nutriente | Veal | Bison | Dif. |
|---|---|---|---|
| Energy | |||
| Energía | 129 kcal | — | |
| Macronutrients | |||
| Agua | 71.3 g | 70.4 g | +1% |
| Proteína | 24.1 g | 19.9 g | +21% |
| Lípidos totales (grasa) | 2.89 g | 8.88 g | -67% |
| Carbohidratos, por diferencia | 0 g | -0.1496 g | |
| Fibra dietética total | 0 g | — | |
| Fats & Fatty Acids | |||
| ácidos grasos, saturados totales | 0.960 g | — | |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.780 g | — | |
| colesterol | 447 mg | 64.5 mg | +593% |
| Vitamins | |||
| vitamina C, ácido ascórbico total | 40.0 mg | — | |
| Thiamin (Vitamin B1) | 0.046 mg | — | |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0.288 mg | — | |
| Niacin (Vitamin B3) | 5.34 mg | — | |
| Vitamin B-6 — Pyridoxine | 0.070 mg | — | |
| Biotin (Vitamin B7) | 4.00 ug | — | |
| Folate, total (Vitamin B9) | 0 ug | — | |
| Vitamin B-12 — Cobalamin | 4.82 ug | — | |
| vitamina A, RAE | 0 ug | — | |
| Minerals | |||
| calcio, Ca | 7.00 mg | 6.83 mg | +3% |
| hierro, Fe | 7.36 mg | 2.17 mg | +239% |
| magnesio, Mg | 14.0 mg | 18.5 mg | -24% |
| fósforo, P | 312 mg | 166 mg | +88% |
| potasio, K | 215 mg | 301 mg | -29% |
| sodio, Na | 58.0 mg | 55.7 mg | +4% |
| zinc, Zn | 1.91 mg | 3.76 mg | -49% |
| cobre, Cu | 0.925 mg | 0.078 mg | +1083% |
| manganeso, Mn | 0.075 mg | 0.002 mg | +3528% |
| selenio, Se | 81.2 ug | — | |
| Other Nutrients | |||
| energía (factores generales de Atwater) | — | 159 kcal | |
| energía (factores específicos de Atwater) | — | 164 kcal | |
| Energía | 540 kj | — | |
| Nitrógeno | — | 3.18 g | |
| Ceniza | 1.71 g | 0.948 g | +80% |
| Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) | 4.00 ug | — | |
| Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) | 4.00 ug | — | |
| retinol | 0 ug | — | |
| vitamina A, UI | 0 IU | — | |
| MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) | 0.660 g | — | |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0.210 g | — | |
| PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) | 0.210 g | — | |
| Tryptophan (EAA) | 0.236 g | — | |
| Threonine (EAA) | 0.975 g | — | |
| Isoleucine (EAA, BCAA) | 1.11 g | — | |
| Leucine (EAA, BCAA) | 1.53 g | — | |
| Lysine (EAA) | 1.78 g | — | |
| Methionine (EAA) | 0.525 g | — | |
| Cystine (conditionally essential) | 0.284 g | — | |
| Phenylalanine (EAA) | 0.855 g | — | |
| Tyrosine (conditionally essential) | 0.657 g | — | |
| Valine (EAA, BCAA) | 1.12 g | — | |
* Todos los valores por 100g de porción comestible. Fuente: USDA SR Legacy y USDA Foundation Foods. La columna Dif. muestra la diferencia porcentual respecto al Alimento B.