Veal, variety meats and by-products, brain, cooked, braised

Por 100g · Productos de cordero, ternera y caza · USDA SR Legacy

136

Calorías

11.5g

Proteínas

0g

Carbohidratos

9.63g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 136 kcal —
Macronutrients
Agua 76.9 g —
Proteína 11.5 g 23% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 9.63 g 12% (Moderado)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 2.18 g 11% (Moderado)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 1.74 g —
colesterol 3100.0 mg 1033% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 13.0 mg 14% (Moderado)
Thiamin (Vitamin B1) 0.080 mg 7% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.200 mg 15% (Moderado)
Niacin (Vitamin B3) 2.43 mg 15% (Moderado)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 1.00 mg 20% (Alto)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.170 mg 10% (Moderado)
Biotin (Vitamin B7) 3.00 ug 1% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
Vitamin B-12 — Cobalamin 9.65 ug 402% (Alto)
vitamina A, RAE 0 ug 0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 16.0 mg 1% (Bajo)
hierro, Fe 1.67 mg 9% (Bajo)
magnesio, Mg 16.0 mg 4% (Bajo)
fósforo, P 385.0 mg 31% (Alto)
potasio, K 214.0 mg 5% (Bajo)
sodio, Na 156.0 mg 7% (Bajo)
zinc, Zn 1.61 mg 15% (Moderado)
cobre, Cu 0.260 mg 29% (Alto)
manganeso, Mn 0.038 mg 2% (Bajo)
selenio, Se 11.0 ug 20% (Alto)
Other
Energía 569.0 kj —
Ceniza 1.40 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 3.00 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 3.00 ug —
retinol 0 ug —
vitamina A, UI 0 IU —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 1.11 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 1.49 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.090 g —
Tryptophan (EAA) 0.115 g —
Threonine (EAA) 0.568 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 0.467 g —
Leucine (EAA, BCAA) 0.886 g —
Lysine (EAA) 0.711 g —
Methionine (EAA) 0.252 g —
Cystine (conditionally essential) 0.120 g —
Phenylalanine (EAA) 0.604 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.445 g —
Valine (EAA, BCAA) 0.546 g —
Arginine (conditionally essential) 0.629 g —
Histidine (EAA) 0.287 g —
alanina 0.591 g —
ácido aspártico 0.974 g —
ácido glutámico 1.37 g —
Glycine (conditionally essential) 0.504 g —
Proline (conditionally essential) 0.474 g —
serina 0.589 g —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.