Veal, variety meats and by-products, brain, cooked, pan-fried

Por 100g · Productos de cordero, ternera y caza · USDA SR Legacy

213

Calorías

14.5g

Proteínas

0g

Carbohidratos

16.8g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 213 kcal —
Macronutrients
Agua 68.6 g —
Proteína 14.5 g 29% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 16.8 g 21% (Alto)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 3.96 g 20% (Alto)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 4.21 g —
colesterol 2120.0 mg 707% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 15.0 mg 17% (Moderado)
Thiamin (Vitamin B1) 0.150 mg 12% (Moderado)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.360 mg 28% (Alto)
Niacin (Vitamin B3) 5.62 mg 35% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 1.13 mg 23% (Alto)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.330 mg 19% (Moderado)
Biotin (Vitamin B7) 6.00 ug 2% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
Vitamin B-12 — Cobalamin 21.3 ug 887% (Alto)
vitamina A, RAE 0 ug 0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 10.0 mg 1% (Bajo)
hierro, Fe 1.07 mg 6% (Bajo)
magnesio, Mg 18.0 mg 4% (Bajo)
fósforo, P 434.0 mg 35% (Alto)
potasio, K 472.0 mg 10% (Moderado)
sodio, Na 176.0 mg 8% (Bajo)
zinc, Zn 1.82 mg 17% (Moderado)
cobre, Cu 0.300 mg 33% (Alto)
manganeso, Mn 0.044 mg 2% (Bajo)
selenio, Se 12.0 ug 22% (Alto)
Other
Energía 891.0 kj —
Ceniza 1.88 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 6.00 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 6.00 ug —
retinol 0 ug —
vitamina A, UI 0 IU —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 3.67 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 2.44 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.890 g —
Tryptophan (EAA) 0.145 g —
Threonine (EAA) 0.716 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 0.589 g —
Leucine (EAA, BCAA) 1.12 g —
Lysine (EAA) 0.897 g —
Methionine (EAA) 0.318 g —
Cystine (conditionally essential) 0.151 g —
Phenylalanine (EAA) 0.762 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.561 g —
Valine (EAA, BCAA) 0.689 g —
Arginine (conditionally essential) 0.794 g —
Histidine (EAA) 0.363 g —
alanina 0.745 g —
ácido aspártico 1.23 g —
ácido glutámico 1.73 g —
Glycine (conditionally essential) 0.635 g —
Proline (conditionally essential) 0.598 g —
serina 0.743 g —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.