Veal, variety meats and by-products, brain, raw

Por 100g · Productos de cordero, ternera y caza · USDA SR Legacy

118

Calorías

10.3g

Proteínas

0g

Carbohidratos

8.21g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 118 kcal —
Macronutrients
Agua 79.8 g —
Proteína 10.3 g 21% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 8.21 g 11% (Moderado)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 1.91 g 10% (Moderado)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 1.64 g —
colesterol 1590.0 mg 530% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 14.0 mg 16% (Moderado)
Thiamin (Vitamin B1) 0.130 mg 11% (Moderado)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.260 mg 20% (Alto)
Niacin (Vitamin B3) 4.30 mg 27% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 2.72 mg 54% (Alto)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.280 mg 16% (Moderado)
Biotin (Vitamin B7) 3.00 ug 1% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
Vitamin B-12 — Cobalamin 12.2 ug 508% (Alto)
vitamina A, RAE 0 ug 0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 10.0 mg 1% (Bajo)
hierro, Fe 2.13 mg 12% (Moderado)
magnesio, Mg 14.0 mg 3% (Bajo)
fósforo, P 274.0 mg 22% (Alto)
potasio, K 315.0 mg 7% (Bajo)
sodio, Na 127.0 mg 6% (Bajo)
zinc, Zn 1.11 mg 10% (Moderado)
cobre, Cu 0.220 mg 24% (Alto)
manganeso, Mn 0.037 mg 2% (Bajo)
selenio, Se 10.0 ug 18% (Moderado)
Other
Energía 494.0 kj —
Ceniza 1.36 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 3.00 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 3.00 ug —
retinol 0 ug —
vitamina A, UI 0 IU —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 1.31 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.950 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.020 g —
Tryptophan (EAA) 0.103 g —
Threonine (EAA) 0.511 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 0.420 g —
Leucine (EAA, BCAA) 0.797 g —
Lysine (EAA) 0.640 g —
Methionine (EAA) 0.227 g —
Cystine (conditionally essential) 0.108 g —
Phenylalanine (EAA) 0.543 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.400 g —
Valine (EAA, BCAA) 0.491 g —
Arginine (conditionally essential) 0.566 g —
Histidine (EAA) 0.258 g —
alanina 0.531 g —
ácido aspártico 0.876 g —
ácido glutámico 1.23 g —
Glycine (conditionally essential) 0.453 g —
Proline (conditionally essential) 0.426 g —
serina 0.530 g —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.