Corn flour, masa harina, white or yellow, dry, raw vs Flour, cassava
Comparación nutricional por 100g · USDA Foundation Foods y USDA Foundation Foods
Corn flour, masa harina, white or yellow, dry, raw es más alto en más vitaminas y minerales
Calorías (kcal)
Corn flour —
Flour —
Proteínas (g)
Corn flour 7.56
Flour 0.918
Carbohidratos (g)
Corn flour 76.7
Flour 87.3
Grasas (g)
Corn flour 4.34
Flour 0.494
Fibra (g)
Corn flour 7.04
Flour 4.83
Respuestas rápidas
¿Cuál tiene más proteínas?
Corn flour, masa harina, white or yellow, dry, raw — 7.56g vs 0.918g por 100g.
¿Cuál es más denso en nutrientes?
Corn flour, masa harina, white or yellow, dry, raw puntúa más alto en más vitaminas y minerales por 100g, aunque ambos pueden ser parte de una dieta saludable.
Comparación Nutricional Completa
Todos los valores por 100g de porción comestible. Verde = Alimento A más alto · Azul = Alimento B más alto
| Nutriente | Corn flour | Flour | Dif. |
|---|---|---|---|
| Macronutrients | |||
| Agua | 10.1 g | 10.6 g | -5% |
| Proteína | 7.56 g | 0.918 g | +724% |
| Lípidos totales (grasa) | 4.34 g | 0.494 g | +779% |
| Carbohidratos, por diferencia | 76.7 g | 87.3 g | -12% |
| Fibra dietética total | 7.04 g | 4.83 g | +46% |
| Vitamins | |||
| Thiamin (Vitamin B1) | 0.233 mg | 0.051 mg | +355% |
| Riboflavin (Vitamin B2) | — | 0.068 mg | |
| Niacin (Vitamin B3) | 1.69 mg | 0.600 mg | +182% |
| Vitamin B-6 — Pyridoxine | 0.229 mg | 0.050 mg | +359% |
| Minerals | |||
| calcio, Ca | 112 mg | 74.6 mg | +50% |
| hierro, Fe | 1.70 mg | 3.99 mg | -57% |
| magnesio, Mg | 93.3 mg | 33.6 mg | +178% |
| fósforo, P | 241 mg | 39.2 mg | +514% |
| potasio, K | 277 mg | 198 mg | +40% |
| sodio, Na | 2.73 mg | 13.1 mg | -79% |
| zinc, Zn | 1.62 mg | 0.410 mg | +294% |
| cobre, Cu | 0.130 mg | 0.077 mg | +69% |
| manganeso, Mn | 0.413 mg | 0.395 mg | +5% |
| selenio, Se | — | 0 ug | |
| Other Nutrients | |||
| energía (factores generales de Atwater) | 376 kcal | 357 kcal | +5% |
| energía (factores específicos de Atwater) | 366 kcal | 359 kcal | +2% |
| Nitrógeno | 1.21 g | 0.157 g | +668% |
| Ceniza | 1.33 g | 0.715 g | +86% |
| fibra dietética total (AOAC 2011.25) | — | 7.66 g | |
| fibra dietética de alto peso molecular (HMWDF) | — | 6.27 g | |
| fibra dietética de bajo peso molecular (LMWDF) | — | 1.39 g | |
| betaglucano | — | 0 g | |
| Almidón | 67.3 g | 79.7 g | -16% |
| molibdeno, Mo | — | 2.53 ug | |
| biotina | 4.68 ug | 0.519 ug | +803% |
* Todos los valores por 100g de porción comestible. Fuente: USDA Foundation Foods y USDA Foundation Foods. La columna Dif. muestra la diferencia porcentual respecto al Alimento B.