Flour, rye vs Sorghum bran, white, unenriched, dry, raw
Comparación nutricional por 100g · USDA Foundation Foods y USDA Foundation Foods
Sorghum bran, white, unenriched, dry, raw es más alto en más vitaminas y minerales
Calorías (kcal)
Flour —
Sorghum bran —
Proteínas (g)
Flour 8.40
Sorghum bran 11.2
Carbohidratos (g)
Flour 77.2
Sorghum bran 68.7
Grasas (g)
Flour 1.91
Sorghum bran 9.26
Fibra (g)
Flour 13.7
Sorghum bran 35.0
Respuestas rápidas
¿Cuál tiene más proteínas?
Sorghum bran, white, unenriched, dry, raw — 11.2g vs 8.40g por 100g.
¿Cuál es más denso en nutrientes?
Sorghum bran, white, unenriched, dry, raw puntúa más alto en más vitaminas y minerales por 100g, aunque ambos pueden ser parte de una dieta saludable.
Comparación Nutricional Completa
Todos los valores por 100g de porción comestible. Verde = Alimento A más alto · Azul = Alimento B más alto
| Nutriente | Flour | Sorghum bran | Dif. |
|---|---|---|---|
| Macronutrients | |||
| Agua | 11.1 g | 7.42 g | +50% |
| Proteína | 8.40 g | 11.2 g | -25% |
| Lípidos totales (grasa) | 1.91 g | 9.26 g | -79% |
| Carbohidratos, por diferencia | 77.2 g | 68.7 g | +12% |
| Fibra dietética total | 13.7 g | 35.0 g | -61% |
| Vitamins | |||
| Thiamin (Vitamin B1) | 0.216 mg | 0.556 mg | -61% |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0.170 mg | — | |
| Niacin (Vitamin B3) | 1.16 mg | 24.6 mg | -95% |
| Vitamin B-6 — Pyridoxine | 0.164 mg | 0.408 mg | -60% |
| Minerals | |||
| calcio, Ca | 32.2 mg | 61.7 mg | -48% |
| hierro, Fe | 2.54 mg | 14.2 mg | -82% |
| magnesio, Mg | 95.4 mg | 274 mg | -65% |
| fósforo, P | 280 mg | 517 mg | -46% |
| potasio, K | 434 mg | 852 mg | -49% |
| sodio, Na | 0 mg | 2.91 mg | -100% |
| zinc, Zn | 2.33 mg | 4.40 mg | -47% |
| cobre, Cu | 0.338 mg | 0.841 mg | -60% |
| manganeso, Mn | 2.13 mg | 3.81 mg | -44% |
| selenio, Se | 16.6 ug | — | |
| Other Nutrients | |||
| energía (factores generales de Atwater) | 359 kcal | 403 kcal | -11% |
| energía (factores específicos de Atwater) | 351 kcal | 365 kcal | -4% |
| Nitrógeno | 1.44 g | 1.79 g | -19% |
| Ceniza | 1.40 g | 3.45 g | -59% |
| fibra dietética total (AOAC 2011.25) | 17.9 g | — | |
| fibra dietética de alto peso molecular (HMWDF) | 13.0 g | — | |
| fibra dietética de bajo peso molecular (LMWDF) | 4.90 g | — | |
| betaglucano | 1.91 g | — | |
| Almidón | 54.1 g | 32.7 g | +65% |
| molibdeno, Mo | 75.5 ug | — | |
| biotina | 8.98 ug | 109 ug | -92% |
* Todos los valores por 100g de porción comestible. Fuente: USDA Foundation Foods y USDA Foundation Foods. La columna Dif. muestra la diferencia porcentual respecto al Alimento B.