Flour, sorghum vs Flour, cassava
Comparación nutricional por 100g · USDA Foundation Foods y USDA Foundation Foods
Flour, sorghum es más alto en más vitaminas y minerales
Calorías (kcal)
Flour —
Flour —
Proteínas (g)
Flour 8.27
Flour 0.918
Carbohidratos (g)
Flour 77.4
Flour 87.3
Grasas (g)
Flour 3.59
Flour 0.494
Fibra (g)
Flour 6.02
Flour 4.83
Respuestas rápidas
¿Cuál tiene más proteínas?
Flour, sorghum — 8.27g vs 0.918g por 100g.
¿Cuál es más denso en nutrientes?
Flour, sorghum puntúa más alto en más vitaminas y minerales por 100g, aunque ambos pueden ser parte de una dieta saludable.
Comparación Nutricional Completa
Todos los valores por 100g de porción comestible. Verde = Alimento A más alto · Azul = Alimento B más alto
| Nutriente | Flour | Flour | Dif. |
|---|---|---|---|
| Macronutrients | |||
| Agua | 9.41 g | 10.6 g | -11% |
| Proteína | 8.27 g | 0.918 g | +801% |
| Lípidos totales (grasa) | 3.59 g | 0.494 g | +626% |
| Carbohidratos, por diferencia | 77.4 g | 87.3 g | -11% |
| Fibra dietética total | 6.02 g | 4.83 g | +25% |
| Vitamins | |||
| Thiamin (Vitamin B1) | 0.270 mg | 0.051 mg | +427% |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0.150 mg | 0.068 mg | +122% |
| Niacin (Vitamin B3) | 3.95 mg | 0.600 mg | +559% |
| Vitamin B-6 — Pyridoxine | 0.166 mg | 0.050 mg | +232% |
| Minerals | |||
| calcio, Ca | 11.4 mg | 74.6 mg | -85% |
| hierro, Fe | 3.72 mg | 3.99 mg | -7% |
| magnesio, Mg | 116 mg | 33.6 mg | +247% |
| fósforo, P | 262 mg | 39.2 mg | +567% |
| potasio, K | 335 mg | 198 mg | +70% |
| sodio, Na | 0 mg | 13.1 mg | -100% |
| zinc, Zn | 1.66 mg | 0.410 mg | +305% |
| cobre, Cu | 0.237 mg | 0.077 mg | +209% |
| manganeso, Mn | 1.08 mg | 0.395 mg | +173% |
| selenio, Se | 12.4 ug | 0 ug | |
| Other Nutrients | |||
| energía (factores generales de Atwater) | 375 kcal | 357 kcal | +5% |
| energía (factores específicos de Atwater) | 364 kcal | 359 kcal | +1% |
| Nitrógeno | 1.42 g | 0.157 g | +801% |
| Ceniza | 1.34 g | 0.715 g | +87% |
| fibra dietética total (AOAC 2011.25) | 8.16 g | 7.66 g | +7% |
| fibra dietética de alto peso molecular (HMWDF) | 7.43 g | 6.27 g | +19% |
| fibra dietética de bajo peso molecular (LMWDF) | 0 g | 1.39 g | -100% |
| betaglucano | 0.188 g | 0 g | |
| Almidón | 66.3 g | 79.7 g | -17% |
| molibdeno, Mo | 48.2 ug | 2.53 ug | +1801% |
| biotina | 24.2 ug | 0.519 ug | +4570% |
* Todos los valores por 100g de porción comestible. Fuente: USDA Foundation Foods y USDA Foundation Foods. La columna Dif. muestra la diferencia porcentual respecto al Alimento B.