Mushroom, king oyster vs Mushrooms, shiitake
Comparación nutricional por 100g · USDA Foundation Foods y USDA Foundation Foods
Mushrooms, shiitake es más alto en más vitaminas y minerales
Calorías (kcal)
Mushroom —
Mushrooms —
Proteínas (g)
Mushroom 2.41
Mushrooms 2.41
Carbohidratos (g)
Mushroom 8.50
Mushrooms 8.17
Grasas (g)
Mushroom 0.308
Mushrooms 0.195
Fibra (g)
Mushroom 3.01
Mushrooms 4.17
Respuestas rápidas
¿Cuál tiene más proteínas?
Mushrooms, shiitake — 2.41g vs 2.41g por 100g.
¿Cuál es más denso en nutrientes?
Mushrooms, shiitake puntúa más alto en más vitaminas y minerales por 100g, aunque ambos pueden ser parte de una dieta saludable.
Comparación Nutricional Completa
Todos los valores por 100g de porción comestible. Verde = Alimento A más alto · Azul = Alimento B más alto
| Nutriente | Mushroom | Mushrooms | Dif. |
|---|---|---|---|
| Macronutrients | |||
| Agua | 88.1 g | 88.6 g | -1% |
| Proteína | 2.41 g | 2.41 g | = |
| Lípidos totales (grasa) | 0.308 g | 0.195 g | +58% |
| Carbohidratos, por diferencia | 8.50 g | 8.17 g | +4% |
| Fibra dietética total | 3.01 g | 4.17 g | -28% |
| Vitamins | |||
| Thiamin (Vitamin B1) | 0.006 mg | 0.001 mg | +410% |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0.244 mg | 0.216 mg | +13% |
| Niacin (Vitamin B3) | 6.45 mg | 2.74 mg | +135% |
| Vitamin B-6 — Pyridoxine | 0.119 mg | 0.159 mg | -25% |
| Biotin (Vitamin B7) | — | 32.1 ug | |
| vitamina D (D2 + D3) | 0.070 ug | 0.056 ug | +25% |
| Minerals | |||
| calcio, Ca | 0 mg | 0.766 mg | -100% |
| hierro, Fe | 0.338 mg | 0.144 mg | +134% |
| magnesio, Mg | 13.5 mg | 14.1 mg | -4% |
| fósforo, P | 89.9 mg | 75.8 mg | +19% |
| potasio, K | 295 mg | 243 mg | +21% |
| sodio, Na | 0.771 mg | 0.936 mg | -18% |
| zinc, Zn | 0.625 mg | 0.764 mg | -18% |
| cobre, Cu | 0.047 mg | 0.050 mg | -6% |
| manganeso, Mn | 0.091 mg | 0.173 mg | -47% |
| selenio, Se | 1.20 ug | 1.24 ug | -3% |
| Other Nutrients | |||
| energía (factores generales de Atwater) | 46 kcal | 44 kcal | +5% |
| energía (factores específicos de Atwater) | 38 kcal | 36 kcal | +6% |
| Nitrógeno | 0.385 g | 0.386 g | = |
| Ceniza | 0.656 g | 0.620 g | +6% |
| betaglucano | 1.95 g | 2.92 g | -33% |
| biotina | 10.8 ug | 6.05 ug | +79% |
| Vitamin D (D2 + D3 — total) | 2.80 IU | 2.25 IU | +24% |
| Vitamin D2 — Ergocalciferol (plant source) | 0.070 ug | 0.056 ug | +24% |
| vitamina D4 | 0.025 ug | 0 ug | |
| glutatión | 15.7 mg | 12.8 mg | +23% |
| estigmasterol | 0 mg | 0 mg | = |
| campesterol | 0 mg | 0 mg | = |
| beta-sitosterol | 0 mg | 0 mg | = |
| ergosta-7-enol | 1.13 mg | 6.41 mg | -82% |
| ergosta-5,7-dienol | 4.64 mg | 3.61 mg | +29% |
| ergosta-7,22-dienol | 0.804 mg | 1.51 mg | -47% |
| ergosterol | 49.0 mg | 61.2 mg | -20% |
| beta-sitostanol | 0 mg | 0 mg | = |
| delta-5-avenasterol | 0 mg | 0 mg | = |
| delta-7-estigmastenol | 0 mg | 0 mg | = |
| Tryptophan (EAA) | 0.319 g | 0.288 g | +11% |
| Threonine (EAA) | 0.851 g | 0.991 g | -14% |
| Isoleucine (EAA, BCAA) | 0.758 g | 0.786 g | -4% |
| Leucine (EAA, BCAA) | 1.20 g | 1.31 g | -9% |
| Lysine (EAA) | 1.18 g | 1.17 g | +1% |
| Methionine (EAA) | 0.303 g | 0.273 g | +11% |
| Phenylalanine (EAA) | 0.743 g | 0.787 g | -6% |
| Valine (EAA, BCAA) | 1.33 g | 1.64 g | -19% |
| Histidine (EAA) | 0.415 g | 0.439 g | -5% |
| ergotioneína | 23.6 mg | 11.1 mg | +114% |
* Todos los valores por 100g de porción comestible. Fuente: USDA Foundation Foods y USDA Foundation Foods. La columna Dif. muestra la diferencia porcentual respecto al Alimento B.