Sorghum flour, white, pearled, unenriched, dry, raw vs Sorghum bran, white, unenriched, dry, raw
Comparación nutricional por 100g · USDA Foundation Foods y USDA Foundation Foods
Sorghum bran, white, unenriched, dry, raw es más alto en más vitaminas y minerales
Calorías (kcal)
Sorghum flour —
Sorghum bran —
Proteínas (g)
Sorghum flour 10.2
Sorghum bran 11.2
Carbohidratos (g)
Sorghum flour 73.5
Sorghum bran 68.7
Grasas (g)
Sorghum flour 3.24
Sorghum bran 9.26
Fibra (g)
Sorghum flour 3.30
Sorghum bran 35.0
Respuestas rápidas
¿Cuál tiene más proteínas?
Sorghum bran, white, unenriched, dry, raw — 11.2g vs 10.2g por 100g.
¿Cuál es más denso en nutrientes?
Sorghum bran, white, unenriched, dry, raw puntúa más alto en más vitaminas y minerales por 100g, aunque ambos pueden ser parte de una dieta saludable.
Comparación Nutricional Completa
Todos los valores por 100g de porción comestible. Verde = Alimento A más alto · Azul = Alimento B más alto
| Nutriente | Sorghum flour | Sorghum bran | Dif. |
|---|---|---|---|
| Macronutrients | |||
| Agua | 11.9 g | 7.42 g | +60% |
| Proteína | 10.2 g | 11.2 g | -9% |
| Lípidos totales (grasa) | 3.24 g | 9.26 g | -65% |
| Carbohidratos, por diferencia | 73.5 g | 68.7 g | +7% |
| Fibra dietética total | 3.30 g | 35.0 g | -91% |
| Vitamins | |||
| Thiamin (Vitamin B1) | 0.394 mg | 0.556 mg | -29% |
| Niacin (Vitamin B3) | 2.85 mg | 24.6 mg | -88% |
| Vitamin B-6 — Pyridoxine | 0.133 mg | 0.408 mg | -67% |
| Minerals | |||
| calcio, Ca | 7.89 mg | 61.7 mg | -87% |
| hierro, Fe | 2.22 mg | 14.2 mg | -84% |
| magnesio, Mg | 107 mg | 274 mg | -61% |
| fósforo, P | 246 mg | 517 mg | -52% |
| potasio, K | 274 mg | 852 mg | -68% |
| sodio, Na | 0 mg | 2.91 mg | -100% |
| zinc, Zn | 1.32 mg | 4.40 mg | -70% |
| cobre, Cu | 0.214 mg | 0.841 mg | -75% |
| manganeso, Mn | 1.18 mg | 3.81 mg | -69% |
| Other Nutrients | |||
| energía (factores generales de Atwater) | 364 kcal | 403 kcal | -10% |
| energía (factores específicos de Atwater) | 350 kcal | 365 kcal | -4% |
| Nitrógeno | 1.63 g | 1.79 g | -9% |
| Ceniza | 1.17 g | 3.45 g | -66% |
| Almidón | 69.7 g | 32.7 g | +113% |
| biotina | 9.01 ug | 109 ug | -92% |
* Todos los valores por 100g de porción comestible. Fuente: USDA Foundation Foods y USDA Foundation Foods. La columna Dif. muestra la diferencia porcentual respecto al Alimento B.