Sweet potato leaves, raw

Por 100g · Verduras y productos vegetales · USDA SR Legacy

42

Calorías

2.49g

Proteínas

8.82g

Carbohidratos

0.510g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 42 kcal —
Macronutrients
Agua 86.8 g —
Proteína 2.49 g 5% (Bajo)
Lípidos totales (grasa) 0.510 g 1% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 8.82 g 3% (Bajo)
Fibra dietética total 5.30 g 19% (Moderado)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 0.111 g 1% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0.020 g —
ácidos grasos, trans totales 0 g —
colesterol 0 mg 0% (Bajo)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 11.0 mg 12% (Moderado)
Thiamin (Vitamin B1) 0.156 mg 13% (Moderado)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.345 mg 27% (Alto)
Niacin (Vitamin B3) 1.13 mg 7% (Bajo)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 0.225 mg 4% (Bajo)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.190 mg 11% (Moderado)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
Vitamin B-12 — Cobalamin 0 ug 0% (Bajo)
vitamina A, RAE 189.0 ug 21% (Alto)
caroteno, beta 2217.0 ug —
caroteno, alfa 42.0 ug —
vitamina D (D2 + D3) 0 ug 0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 78.0 mg 6% (Bajo)
hierro, Fe 0.970 mg 5% (Bajo)
magnesio, Mg 70.0 mg 17% (Moderado)
fósforo, P 81.0 mg 6% (Bajo)
potasio, K 508.0 mg 11% (Moderado)
sodio, Na 6.00 mg 0% (Bajo)
selenio, Se 0.900 ug 2% (Bajo)
Other
Energía 175.0 kj —
Ceniza 1.36 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 1.00 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 1.00 ug —
retinol 0 ug —
Beta-carotene (Provitamin A) 58.0 ug —
vitamina A, UI 3778.0 IU —
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A) 0 ug —
Lycopene 14720.0 ug —
Vitamin D (D2 + D3 — total) 0 IU —
Vitamin K1 — Phylloquinone 302.2 ug —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 0.100 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.010 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 0.020 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.228 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.192 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.036 g —
Tryptophan (EAA) 0.035 g —
Lysine (EAA) 0.228 g —
Methionine (EAA) 0.086 g —
Cystine (conditionally essential) 0.047 g —
apigenina 0.060 mg —
luteolina 0.110 mg —
kaempferol 2.13 mg —
miricetina 4.38 mg —
quercetina 16.9 mg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.