Beef, chuck, blade roast, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, braised

Por 100g · Productos cárnicos · USDA SR Legacy

318

Calorías

27.3g

Proteínas

0g

Carbohidratos

22.4g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 318 kcal —
Macronutrients
Agua 49.4 g —
Proteína 27.3 g 55% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 22.4 g 29% (Alto)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 8.89 g 44% (Alto)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 9.66 g —
colesterol 104.0 mg 35% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.070 mg 6% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.250 mg 19% (Moderado)
Niacin (Vitamin B3) 2.46 mg 15% (Moderado)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 0.320 mg 6% (Bajo)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.260 mg 15% (Moderado)
Biotin (Vitamin B7) 5.00 ug 1% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
colina, total 104.1 mg 19% (Moderado)
Vitamin B-12 — Cobalamin 2.31 ug 96% (Alto)
vitamina A, RAE 0 ug 0% (Bajo)
caroteno, beta 0 ug —
caroteno, alfa 0 ug —
Minerals
calcio, Ca 13.0 mg 1% (Bajo)
hierro, Fe 3.20 mg 18% (Moderado)
magnesio, Mg 20.0 mg 5% (Bajo)
fósforo, P 206.0 mg 16% (Moderado)
potasio, K 237.0 mg 5% (Bajo)
sodio, Na 66.0 mg 3% (Bajo)
zinc, Zn 8.65 mg 79% (Alto)
cobre, Cu 0.129 mg 14% (Moderado)
manganeso, Mn 0.016 mg 1% (Bajo)
selenio, Se 24.7 ug 45% (Alto)
Other
Energía 1331.0 kj —
Ceniza 0.890 g —
azúcares totales 0 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 5.00 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 5.00 ug —
betaína 13.7 mg —
vitamina B-12, añadida 0 ug —
Beta-carotene (Provitamin A) 0 ug —
vitamina A, UI 0 IU —
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A) 0 ug —
Lycopene 0 ug —
SFA 4:0 (Butyric acid) 0 g —
SFA 6:0 (Caproic acid) 0 g —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0.060 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0.050 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.710 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 5.40 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 2.67 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.900 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 8.72 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0.040 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.800 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.550 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.220 g —
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid) 0 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.030 g —
Tryptophan (EAA) 0.306 g —
Threonine (EAA) 1.19 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 1.23 g —
Leucine (EAA, BCAA) 2.16 g —
Lysine (EAA) 2.27 g —
Methionine (EAA) 0.700 g —
Cystine (conditionally essential) 0.306 g —
Phenylalanine (EAA) 1.07 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.918 g —
Valine (EAA, BCAA) 1.33 g —
Arginine (conditionally essential) 1.73 g —
Histidine (EAA) 0.936 g —
alanina 1.65 g —
ácido aspártico 2.50 g —
ácido glutámico 4.11 g —
Glycine (conditionally essential) 1.49 g —
Proline (conditionally essential) 1.21 g —
serina 1.04 g —
Alcohol etílico 0 g —
Cafeína 0 mg —
Teobromina 0 mg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.