Cowpeas (blackeyes), immature seeds, frozen, cooked, boiled, drained, with salt

Por 100g · Verduras y productos vegetales · USDA SR Legacy

131

Calorías

8.49g

Proteínas

23.5g

Carbohidratos

0.660g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente	Cantidad	% VD
Energy
Energía	131 kcal	—
Macronutrients
Agua	66.1 g	—
Proteína	8.49 g	17% (Moderado)
Lípidos totales (grasa)	0.660 g	1% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia	23.5 g	9% (Bajo)
Fibra dietética total	6.40 g	23% (Alto)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales	0.175 g	1% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.060 g	—
ácidos grasos, trans totales	0 g	—
colesterol	0 mg	0% (Bajo)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total	2.60 mg	3% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1)	0.260 mg	22% (Alto)
Riboflavin (Vitamin B2)	0.064 mg	5% (Bajo)
Niacin (Vitamin B3)	0.728 mg	5% (Bajo)
Pantothenic acid (Vitamin B5)	0.213 mg	4% (Bajo)
Vitamin B-6 — Pyridoxine	0.095 mg	6% (Bajo)
Biotin (Vitamin B7)	141.0 ug	35% (Alto)
Folate, total (Vitamin B9)	0 ug	—
colina, total	45.6 mg	8% (Bajo)
Vitamin B-12 — Cobalamin	0 ug	0% (Bajo)
vitamina A, RAE	4.00 ug	0% (Bajo)
caroteno, beta	45.0 ug	—
caroteno, alfa	0 ug	—
vitamina E (alfa-tocoferol)	0.300 mg	2% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3)	0 ug	0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca	23.0 mg	2% (Bajo)
hierro, Fe	2.12 mg	12% (Moderado)
magnesio, Mg	50.0 mg	12% (Moderado)
fósforo, P	122.0 mg	10% (Moderado)
potasio, K	375.0 mg	8% (Bajo)
sodio, Na	241.0 mg	10% (Moderado)
zinc, Zn	1.42 mg	13% (Moderado)
cobre, Cu	0.184 mg	20% (Alto)
manganeso, Mn	0.791 mg	34% (Alto)
selenio, Se	3.40 ug	6% (Bajo)
Other
Energía	547.0 kj	—
Ceniza	1.25 g	—
azúcares totales	4.46 g	—
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic)	141.0 ug	—
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents)	141.0 ug	—
vitamina B-12, añadida	0 ug	—
retinol	0 ug	—
Beta-carotene (Provitamin A)	0 ug	—
vitamina A, UI	75.0 IU	—
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A)	0 ug	—
Lycopene	0 ug	—
vitamina E, añadida	0 mg	—
Vitamin D (D2 + D3 — total)	0 IU	—
Vitamin K1 — Phylloquinone	36.8 ug	—
SFA 14:0 (Myristic acid)	0.002 g	—
SFA 16:0 (Palmitic acid)	0.140 g	—
SFA 18:0 (Stearic acid)	0.022 g	—
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid)	0.002 g	—
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family)	0.035 g	—
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family)	0.021 g	—
ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.280 g	—
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid)	0.159 g	—
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family)	0.116 g	—
Tryptophan (EAA)	0.098 g	—
Threonine (EAA)	0.316 g	—
Isoleucine (EAA, BCAA)	0.455 g	—
Leucine (EAA, BCAA)	0.606 g	—
Lysine (EAA)	0.558 g	—
Methionine (EAA)	0.121 g	—
Cystine (conditionally essential)	0.126 g	—
Phenylalanine (EAA)	0.466 g	—
Tyrosine (conditionally essential)	0.348 g	—
Valine (EAA, BCAA)	0.492 g	—
Arginine (conditionally essential)	0.595 g	—
Histidine (EAA)	0.274 g	—
Cafeína	0 mg	—
Teobromina	0 mg	—

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.