Cowpeas, catjang, mature seeds, cooked, boiled, without salt

Por 100g · Legumbres y productos derivados · USDA SR Legacy

117

Calorías

8.13g

Proteínas

20.3g

Carbohidratos

0.710g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente	Cantidad	% VD
Energy
Energía	117 kcal	—
Macronutrients
Agua	69.7 g	—
Proteína	8.13 g	16% (Moderado)
Lípidos totales (grasa)	0.710 g	1% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia	20.3 g	7% (Bajo)
Fibra dietética total	3.60 g	13% (Moderado)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales	0.185 g	1% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.059 g	—
ácidos grasos, trans totales	0 g	—
colesterol	0 mg	0% (Bajo)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total	0.400 mg	0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1)	0.162 mg	13% (Moderado)
Riboflavin (Vitamin B2)	0.046 mg	4% (Bajo)
Niacin (Vitamin B3)	0.714 mg	4% (Bajo)
Pantothenic acid (Vitamin B5)	0.386 mg	8% (Bajo)
Vitamin B-6 — Pyridoxine	0.092 mg	5% (Bajo)
Biotin (Vitamin B7)	142.0 ug	36% (Alto)
Folate, total (Vitamin B9)	0 ug	—
Vitamin B-12 — Cobalamin	0 ug	0% (Bajo)
vitamina A, RAE	1.00 ug	0% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3)	0 ug	0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca	26.0 mg	2% (Bajo)
hierro, Fe	3.05 mg	17% (Moderado)
magnesio, Mg	96.0 mg	23% (Alto)
fósforo, P	142.0 mg	11% (Moderado)
potasio, K	375.0 mg	8% (Bajo)
sodio, Na	19.0 mg	1% (Bajo)
zinc, Zn	1.87 mg	17% (Moderado)
cobre, Cu	0.271 mg	30% (Alto)
manganeso, Mn	0.473 mg	21% (Alto)
selenio, Se	2.50 ug	5% (Bajo)
Other
Energía	490.0 kj	—
Ceniza	1.16 g	—
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic)	142.0 ug	—
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents)	142.0 ug	—
retinol	0 ug	—
vitamina A, UI	10.0 IU	—
Vitamin D (D2 + D3 — total)	0 IU	—
SFA 12:0 (Lauric acid)	0 g	—
SFA 14:0 (Myristic acid)	0.001 g	—
SFA 16:0 (Palmitic acid)	0.142 g	—
SFA 18:0 (Stearic acid)	0.030 g	—
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid)	0.002 g	—
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family)	0.049 g	—
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid)	0.001 g	—
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family)	0.007 g	—
ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.303 g	—
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid)	0.192 g	—
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family)	0.111 g	—
Tryptophan (EAA)	0.100 g	—
Threonine (EAA)	0.309 g	—
Isoleucine (EAA, BCAA)	0.330 g	—
Leucine (EAA, BCAA)	0.623 g	—
Lysine (EAA)	0.550 g	—
Methionine (EAA)	0.116 g	—
Cystine (conditionally essential)	0.090 g	—
Phenylalanine (EAA)	0.475 g	—
Tyrosine (conditionally essential)	0.263 g	—
Valine (EAA, BCAA)	0.387 g	—
Arginine (conditionally essential)	0.563 g	—
Histidine (EAA)	0.252 g	—
alanina	0.371 g	—
ácido aspártico	0.982 g	—
ácido glutámico	1.54 g	—
Glycine (conditionally essential)	0.335 g	—
Proline (conditionally essential)	0.365 g	—
serina	0.407 g	—

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.