Lamb, leg, whole (shank and sirloin), separable lean only, trimmed to 1/4" fat, choice, raw

Por 100g · Productos de cordero, ternera y caza · USDA SR Legacy

128

Calorías

20.6g

Proteínas

0g

Carbohidratos

4.51g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 128 kcal —
Macronutrients
Agua 74.1 g —
Proteína 20.6 g 41% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 4.51 g 6% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 1.61 g 8% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 1.81 g —
colesterol 64.0 mg 21% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.140 mg 12% (Moderado)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.250 mg 19% (Moderado)
Niacin (Vitamin B3) 6.23 mg 39% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 0.720 mg 14% (Moderado)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.170 mg 10% (Moderado)
Biotin (Vitamin B7) 23.0 ug 6% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
Vitamin B-12 — Cobalamin 2.70 ug 112% (Alto)
vitamina A, RAE 0 ug 0% (Bajo)
vitamina E (alfa-tocoferol) 0.220 mg 1% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 6.00 mg 0% (Bajo)
hierro, Fe 1.82 mg 10% (Moderado)
magnesio, Mg 27.0 mg 6% (Bajo)
fósforo, P 193.0 mg 15% (Moderado)
potasio, K 289.0 mg 6% (Bajo)
sodio, Na 62.0 mg 3% (Bajo)
zinc, Zn 3.84 mg 35% (Alto)
cobre, Cu 0.126 mg 14% (Moderado)
manganeso, Mn 0.024 mg 1% (Bajo)
selenio, Se 23.5 ug 43% (Alto)
Other
Energía 536.0 kj —
Ceniza 1.07 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 23.0 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 23.0 ug —
retinol 0 ug —
vitamina A, UI 0 IU —
SFA 10:0 (Capric acid) 0.010 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0.010 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.120 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 0.880 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.540 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.140 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 1.64 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.410 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.310 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.060 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.040 g —
Tryptophan (EAA) 0.240 g —
Threonine (EAA) 0.880 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 0.992 g —
Leucine (EAA, BCAA) 1.60 g —
Lysine (EAA) 1.82 g —
Methionine (EAA) 0.528 g —
Cystine (conditionally essential) 0.245 g —
Phenylalanine (EAA) 0.837 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.691 g —
Valine (EAA, BCAA) 1.11 g —
Arginine (conditionally essential) 1.22 g —
Histidine (EAA) 0.651 g —
alanina 1.24 g —
ácido aspártico 1.81 g —
ácido glutámico 2.98 g —
Glycine (conditionally essential) 1.00 g —
Proline (conditionally essential) 0.862 g —
serina 0.764 g —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.