Lamb, shoulder, blade, separable lean and fat, trimmed to 1/4" fat, choice, cooked, braised

Por 100g · Productos de cordero, ternera y caza · USDA SR Legacy

345

Calorías

28.5g

Proteínas

0g

Carbohidratos

24.7g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 345 kcal —
Macronutrients
Agua 45.2 g —
Proteína 28.5 g 57% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 24.7 g 32% (Alto)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 10.3 g 51% (Alto)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 10.1 g —
colesterol 116.0 mg 39% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.060 mg 5% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.210 mg 16% (Moderado)
Niacin (Vitamin B3) 6.04 mg 38% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 0.610 mg 12% (Moderado)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.110 mg 6% (Bajo)
Biotin (Vitamin B7) 18.0 ug 5% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
Vitamin B-12 — Cobalamin 2.83 ug 118% (Alto)
vitamina A, RAE 0 ug 0% (Bajo)
vitamina E (alfa-tocoferol) 0.160 mg 1% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 27.0 mg 2% (Bajo)
hierro, Fe 2.35 mg 13% (Moderado)
magnesio, Mg 24.0 mg 6% (Bajo)
fósforo, P 185.0 mg 15% (Moderado)
potasio, K 243.0 mg 5% (Bajo)
sodio, Na 75.0 mg 3% (Bajo)
zinc, Zn 6.86 mg 62% (Alto)
cobre, Cu 0.121 mg 13% (Moderado)
manganeso, Mn 0.027 mg 1% (Bajo)
selenio, Se 33.1 ug 60% (Alto)
Other
Energía 1443.0 kj —
Ceniza 1.53 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 18.0 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 18.0 ug —
retinol 0 ug —
vitamina A, UI 0 IU —
SFA 10:0 (Capric acid) 0.060 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0.100 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.900 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 5.27 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 3.28 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.730 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 9.08 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 2.03 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 1.50 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.410 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.120 g —
Tryptophan (EAA) 0.333 g —
Threonine (EAA) 1.22 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 1.38 g —
Leucine (EAA, BCAA) 2.22 g —
Lysine (EAA) 2.52 g —
Methionine (EAA) 0.732 g —
Cystine (conditionally essential) 0.340 g —
Phenylalanine (EAA) 1.16 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.958 g —
Valine (EAA, BCAA) 1.54 g —
Arginine (conditionally essential) 1.69 g —
Histidine (EAA) 0.903 g —
alanina 1.72 g —
ácido aspártico 2.51 g —
ácido glutámico 4.14 g —
Glycine (conditionally essential) 1.39 g —
Proline (conditionally essential) 1.20 g —
serina 1.06 g —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.