Lamb, shoulder, whole (arm and blade), separable lean and fat, trimmed to 1/4" fat, choice, cooked, braised

Por 100g · Productos de cordero, ternera y caza · USDA SR Legacy

344

Calorías

28.7g

Proteínas

0g

Carbohidratos

24.5g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 344 kcal —
Macronutrients
Agua 45.2 g —
Proteína 28.7 g 57% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 24.5 g 31% (Alto)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 10.3 g 52% (Alto)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 10.0 g —
colesterol 116.0 mg 39% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.070 mg 6% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.220 mg 17% (Moderado)
Niacin (Vitamin B3) 6.33 mg 40% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 0.610 mg 12% (Moderado)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.100 mg 6% (Bajo)
Biotin (Vitamin B7) 17.0 ug 4% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
Vitamin B-12 — Cobalamin 2.80 ug 117% (Alto)
vitamina A, RAE 0 ug 0% (Bajo)
vitamina E (alfa-tocoferol) 0.160 mg 1% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 25.0 mg 2% (Bajo)
hierro, Fe 2.40 mg 13% (Moderado)
magnesio, Mg 24.0 mg 6% (Bajo)
fósforo, P 186.0 mg 15% (Moderado)
potasio, K 248.0 mg 5% (Bajo)
sodio, Na 75.0 mg 3% (Bajo)
zinc, Zn 6.37 mg 58% (Alto)
cobre, Cu 0.123 mg 14% (Moderado)
manganeso, Mn 0.026 mg 1% (Bajo)
selenio, Se 33.0 ug 60% (Alto)
Other
Energía 1439.0 kj —
Ceniza 1.54 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 17.0 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 17.0 ug —
retinol 0 ug —
vitamina A, UI 0 IU —
SFA 10:0 (Capric acid) 0.060 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0.100 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.910 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 5.27 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 3.29 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.720 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 9.02 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 2.00 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 1.47 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.420 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.110 g —
Tryptophan (EAA) 0.335 g —
Threonine (EAA) 1.23 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 1.38 g —
Leucine (EAA, BCAA) 2.23 g —
Lysine (EAA) 2.53 g —
Methionine (EAA) 0.736 g —
Cystine (conditionally essential) 0.342 g —
Phenylalanine (EAA) 1.17 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.964 g —
Valine (EAA, BCAA) 1.55 g —
Arginine (conditionally essential) 1.70 g —
Histidine (EAA) 0.908 g —
alanina 1.73 g —
ácido aspártico 2.52 g —
ácido glutámico 4.16 g —
Glycine (conditionally essential) 1.40 g —
Proline (conditionally essential) 1.20 g —
serina 1.07 g —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.