Okara

Por 100g · Legumbres y productos derivados · USDA SR Legacy

76

Calorías

3.52g

Proteínas

12.2g

Carbohidratos

1.73g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 76 kcal —
Macronutrients
Agua 81.6 g —
Proteína 3.52 g 7% (Bajo)
Lípidos totales (grasa) 1.73 g 2% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 12.2 g 4% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 0.193 g 1% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0.295 g —
ácidos grasos, trans totales 0 g —
colesterol 0 mg 0% (Bajo)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.020 mg 2% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.020 mg 2% (Bajo)
Niacin (Vitamin B3) 0.100 mg 1% (Bajo)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 0.088 mg 2% (Bajo)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.115 mg 7% (Bajo)
Biotin (Vitamin B7) 26.0 ug 7% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
Vitamin B-12 — Cobalamin 0 ug 0% (Bajo)
vitamina A, RAE 0 ug 0% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3) 0 ug 0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 80.0 mg 6% (Bajo)
hierro, Fe 1.30 mg 7% (Bajo)
magnesio, Mg 26.0 mg 6% (Bajo)
fósforo, P 60.0 mg 5% (Bajo)
potasio, K 213.0 mg 5% (Bajo)
sodio, Na 9.00 mg 0% (Bajo)
zinc, Zn 0.560 mg 5% (Bajo)
cobre, Cu 0.200 mg 22% (Alto)
manganeso, Mn 0.404 mg 18% (Moderado)
selenio, Se 10.6 ug 19% (Moderado)
Other
Energía 320.0 kj —
Ceniza 0.880 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 26.0 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 26.0 ug —
retinol 0 ug —
vitamina A, UI 0 IU —
Vitamin D (D2 + D3 — total) 0 IU —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.004 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 0.142 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.048 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.004 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 0.292 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.755 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.666 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.089 g —
Tryptophan (EAA) 0.050 g —
Threonine (EAA) 0.131 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 0.159 g —
Leucine (EAA, BCAA) 0.244 g —
Lysine (EAA) 0.212 g —
Methionine (EAA) 0.041 g —
Cystine (conditionally essential) 0.044 g —
Phenylalanine (EAA) 0.157 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.108 g —
Valine (EAA, BCAA) 0.162 g —
Arginine (conditionally essential) 0.214 g —
Histidine (EAA) 0.093 g —
alanina 0.132 g —
ácido aspártico 0.355 g —
ácido glutámico 0.556 g —
Glycine (conditionally essential) 0.126 g —
Proline (conditionally essential) 0.173 g —
serina 0.151 g —
daidzeína 3.62 mg —
genisteína 4.47 mg —
Isoflavones
isoflavonas totales 9.39 mg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.