Pigeon peas (red gram), mature seeds, raw

Por 100g · Legumbres y productos derivados · USDA SR Legacy

343

Calorías

21.7g

Proteínas

62.8g

Carbohidratos

1.49g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente	Cantidad	% VD
Energy
Energía	343 kcal	—
Macronutrients
Agua	10.6 g	—
Proteína	21.7 g	43% (Alto)
Lípidos totales (grasa)	1.49 g	2% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia	62.8 g	23% (Alto)
Fibra dietética total	15.0 g	54% (Alto)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales	0.330 g	2% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.012 g	—
ácidos grasos, trans totales	0 g	—
colesterol	0 mg	0% (Bajo)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg	0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1)	0.643 mg	54% (Alto)
Riboflavin (Vitamin B2)	0.187 mg	14% (Moderado)
Niacin (Vitamin B3)	2.96 mg	19% (Moderado)
Pantothenic acid (Vitamin B5)	1.27 mg	25% (Alto)
Vitamin B-6 — Pyridoxine	0.283 mg	17% (Moderado)
Biotin (Vitamin B7)	456.0 ug	114% (Alto)
Folate, total (Vitamin B9)	0 ug	—
Vitamin B-12 — Cobalamin	0 ug	0% (Bajo)
vitamina A, RAE	1.00 ug	0% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3)	0 ug	0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca	130.0 mg	10% (Moderado)
hierro, Fe	5.23 mg	29% (Alto)
magnesio, Mg	183.0 mg	44% (Alto)
fósforo, P	367.0 mg	29% (Alto)
potasio, K	1392.0 mg	30% (Alto)
sodio, Na	17.0 mg	1% (Bajo)
zinc, Zn	2.76 mg	25% (Alto)
cobre, Cu	1.06 mg	117% (Alto)
manganeso, Mn	1.79 mg	78% (Alto)
selenio, Se	8.20 ug	15% (Moderado)
Other
Energía	1435.0 kj	—
Ceniza	3.45 g	—
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic)	456.0 ug	—
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents)	456.0 ug	—
retinol	0 ug	—
vitamina A, UI	28.0 IU	—
Vitamin D (D2 + D3 — total)	0 IU	—
SFA 16:0 (Palmitic acid)	0.307 g	—
SFA 18:0 (Stearic acid)	0.024 g	—
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family)	0.012 g	—
ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.814 g	—
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid)	0.778 g	—
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family)	0.035 g	—
Tryptophan (EAA)	0.212 g	—
Threonine (EAA)	0.767 g	—
Isoleucine (EAA, BCAA)	0.785 g	—
Leucine (EAA, BCAA)	1.55 g	—
Lysine (EAA)	1.52 g	—
Methionine (EAA)	0.243 g	—
Cystine (conditionally essential)	0.250 g	—
Phenylalanine (EAA)	1.86 g	—
Tyrosine (conditionally essential)	0.538 g	—
Valine (EAA, BCAA)	0.937 g	—
Arginine (conditionally essential)	1.30 g	—
Histidine (EAA)	0.774 g	—
alanina	0.972 g	—
ácido aspártico	2.15 g	—
ácido glutámico	5.03 g	—
Glycine (conditionally essential)	0.802 g	—
Proline (conditionally essential)	0.955 g	—
serina	1.03 g	—
daidzeína	0.018 mg	—
genisteína	0.540 mg	—
Isoflavones
isoflavonas totales	0.558 mg	—

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.