Sorgo en grano

Por 100g · Cereales y pasta · USDA SR Legacy

329

Calorías

10.6g

Proteínas

72.1g

Carbohidratos

3.46g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente	Cantidad	% VD
Energy
Energía	329 kcal	—
Macronutrients
Agua	12.4 g	—
Proteína	10.6 g	21% (Alto)
Lípidos totales (grasa)	3.46 g	4% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia	72.1 g	26% (Alto)
Fibra dietética total	6.70 g	24% (Alto)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales	0.610 g	3% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.13 g	—
ácidos grasos, trans totales	0.005 g	—
colesterol	0 mg	0% (Bajo)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg	0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1)	0.332 mg	28% (Alto)
Riboflavin (Vitamin B2)	0.096 mg	7% (Bajo)
Niacin (Vitamin B3)	3.69 mg	23% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5)	0.367 mg	7% (Bajo)
Vitamin B-6 — Pyridoxine	0.443 mg	26% (Alto)
Biotin (Vitamin B7)	20.0 ug	5% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9)	0 ug	—
Vitamin B-12 — Cobalamin	0 ug	0% (Bajo)
vitamina A, RAE	0 ug	0% (Bajo)
vitamina E (alfa-tocoferol)	0.500 mg	3% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3)	0 ug	0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca	13.0 mg	1% (Bajo)
hierro, Fe	3.36 mg	19% (Moderado)
magnesio, Mg	165.0 mg	39% (Alto)
fósforo, P	289.0 mg	23% (Alto)
potasio, K	363.0 mg	8% (Bajo)
sodio, Na	2.00 mg	0% (Bajo)
zinc, Zn	1.67 mg	15% (Moderado)
cobre, Cu	0.284 mg	32% (Alto)
manganeso, Mn	1.61 mg	70% (Alto)
selenio, Se	12.2 ug	22% (Alto)
Other
Energía	1377.0 kj	—
Ceniza	1.43 g	—
azúcares totales	2.53 g	—
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic)	20.0 ug	—
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents)	20.0 ug	—
retinol	0 ug	—
vitamina A, UI	0 IU	—
Vitamin D (D2 + D3 — total)	0 IU	—
SFA 12:0 (Lauric acid)	0.001 g	—
SFA 14:0 (Myristic acid)	0.002 g	—
SFA 15:0 (Pentadecanoic acid)	0.001 g	—
SFA 16:0 (Palmitic acid)	0.543 g	—
SFA 17:0 (Margaric acid)	0.002 g	—
SFA 18:0 (Stearic acid)	0.052 g	—
SFA 22:0 (Behenic acid)	0.004 g	—
SFA 24:0 (Lignoceric acid)	0.008 g	—
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid)	0.016 g	—
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family)	1.10 g	—
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid)	0.011 g	—
MUFA 24:1 c (Omega-9, Nervonic acid — cis)	0.003 g	—
ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.56 g	—
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid)	1.49 g	—
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family)	0.065 g	—
ácidos grasos, trans-monoenoico total	0.005 g	—
TFA 16:1 t	0.002 g	—
Tryptophan (EAA)	0.124 g	—
Threonine (EAA)	0.346 g	—
Isoleucine (EAA, BCAA)	0.433 g	—
Leucine (EAA, BCAA)	1.49 g	—
Lysine (EAA)	0.229 g	—
Methionine (EAA)	0.169 g	—
Cystine (conditionally essential)	0.127 g	—
Phenylalanine (EAA)	0.546 g	—
Tyrosine (conditionally essential)	0.321 g	—
Valine (EAA, BCAA)	0.561 g	—
Arginine (conditionally essential)	0.355 g	—
Histidine (EAA)	0.246 g	—
alanina	1.03 g	—
ácido aspártico	0.743 g	—
ácido glutámico	2.44 g	—
Glycine (conditionally essential)	0.346 g	—
Proline (conditionally essential)	0.852 g	—
serina	0.462 g	—
dímeros de proantocianidinas	36.1 mg	—
trímeros de proantocianidinas	46.2 mg	—
proantocianidina 4-6mers	228.1 mg	—
proantocianidina 7-10mers	293.8 mg	—
polímeros de proantocianidinas (>10mers)	1346.3 mg	—

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.