Soybeans, mature seeds, raw

Por 100g · Legumbres y productos derivados · USDA SR Legacy

446

Calorías

36.5g

Proteínas

30.2g

Carbohidratos

19.9g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente	Cantidad	% VD
Energy
Energía	446 kcal	—
Macronutrients
Agua	8.54 g	—
Proteína	36.5 g	73% (Alto)
Lípidos totales (grasa)	19.9 g	26% (Alto)
Carbohidratos, por diferencia	30.2 g	11% (Moderado)
Fibra dietética total	9.30 g	33% (Alto)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales	2.88 g	14% (Moderado)
ácidos grasos, monoinsaturados totales	4.40 g	—
ácidos grasos, trans totales	0 g	—
colesterol	0 mg	0% (Bajo)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total	6.00 mg	7% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1)	0.874 mg	73% (Alto)
Riboflavin (Vitamin B2)	0.870 mg	67% (Alto)
Niacin (Vitamin B3)	1.62 mg	10% (Moderado)
Pantothenic acid (Vitamin B5)	0.793 mg	16% (Moderado)
Vitamin B-6 — Pyridoxine	0.377 mg	22% (Alto)
Biotin (Vitamin B7)	375.0 ug	94% (Alto)
Folate, total (Vitamin B9)	0 ug	—
colina, total	115.9 mg	21% (Alto)
Vitamin B-12 — Cobalamin	0 ug	0% (Bajo)
vitamina A, RAE	1.00 ug	0% (Bajo)
caroteno, beta	13.0 ug	—
caroteno, alfa	0 ug	—
vitamina E (alfa-tocoferol)	0.850 mg	6% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3)	0 ug	0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca	277.0 mg	21% (Alto)
hierro, Fe	15.7 mg	87% (Alto)
magnesio, Mg	280.0 mg	67% (Alto)
fósforo, P	704.0 mg	56% (Alto)
potasio, K	1797.0 mg	38% (Alto)
sodio, Na	2.00 mg	0% (Bajo)
zinc, Zn	4.89 mg	44% (Alto)
cobre, Cu	1.66 mg	184% (Alto)
manganeso, Mn	2.52 mg	109% (Alto)
selenio, Se	17.8 ug	32% (Alto)
Other
Energía	1866.0 kj	—
Ceniza	4.87 g	—
azúcares totales	7.33 g	—
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic)	375.0 ug	—
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents)	375.0 ug	—
betaína	2.10 mg	—
betaína	2.10 mg	—
retinol	0 ug	—
Beta-carotene (Provitamin A)	0 ug	—
vitamina A, UI	22.0 IU	—
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A)	0 ug	—
Lycopene	0 ug	—
Vitamin D (D2 + D3 — total)	0 IU	—
Vitamin K1 — Phylloquinone	47.0 ug	—
SFA 14:0 (Myristic acid)	0.055 g	—
SFA 16:0 (Palmitic acid)	2.12 g	—
SFA 18:0 (Stearic acid)	0.712 g	—
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid)	0.055 g	—
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family)	4.35 g	—
ácidos grasos, poliinsaturados totales	11.3 g	—
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid)	9.93 g	—
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family)	1.33 g	—
fitoesteroles	161.0 mg	—
Tryptophan (EAA)	0.591 g	—
Threonine (EAA)	1.77 g	—
Isoleucine (EAA, BCAA)	1.97 g	—
Leucine (EAA, BCAA)	3.31 g	—
Lysine (EAA)	2.71 g	—
Methionine (EAA)	0.547 g	—
Cystine (conditionally essential)	0.655 g	—
Phenylalanine (EAA)	2.12 g	—
Tyrosine (conditionally essential)	1.54 g	—
Valine (EAA, BCAA)	2.03 g	—
Arginine (conditionally essential)	3.15 g	—
Histidine (EAA)	1.10 g	—
alanina	1.91 g	—
ácido aspártico	5.11 g	—
ácido glutámico	7.87 g	—
Glycine (conditionally essential)	1.88 g	—
Proline (conditionally essential)	2.38 g	—
serina	2.36 g	—
Alcohol etílico	0 g	—
Cafeína	0 mg	—
Teobromina	0 mg	—
daidzeína	62.9 mg	—
genisteína	81.4 mg	—
dímeros de proantocianidinas	0 mg	—
trímeros de proantocianidinas	0 mg	—
proantocianidina 4-6mers	0 mg	—
proantocianidina 7-10mers	0 mg	—
polímeros de proantocianidinas (>10mers)	0 mg	—
Choline
colina de esfingomielina	0 mg	—
colina de fosfatidilcolina	65.0 mg	—
colina de fosfocolina	1.10 mg	—
colina de glicerofosfolina	2.90 mg	—
colina libre	47.0 mg	—
colina total	120.0 mg	—
Isoflavones
isoflavonas totales	155.8 mg	—

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.