Soybeans, mature seeds, sprouted, cooked, stir-fried

Por 100g · Verduras y productos vegetales · USDA SR Legacy

125

Calorías

13.1g

Proteínas

9.40g

Carbohidratos

7.10g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente	Cantidad	% VD
Energy
Energía	125 kcal	—
Macronutrients
Agua	67.2 g	—
Proteína	13.1 g	26% (Alto)
Lípidos totales (grasa)	7.10 g	9% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia	9.40 g	3% (Bajo)
Fibra dietética total	0.800 g	3% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales	0.985 g	5% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.61 g	—
colesterol	0 mg	0% (Bajo)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total	12.0 mg	13% (Moderado)
Thiamin (Vitamin B1)	0.420 mg	35% (Alto)
Riboflavin (Vitamin B2)	0.190 mg	15% (Moderado)
Niacin (Vitamin B3)	1.10 mg	7% (Bajo)
Pantothenic acid (Vitamin B5)	1.19 mg	24% (Alto)
Vitamin B-6 — Pyridoxine	0.168 mg	10% (Moderado)
Biotin (Vitamin B7)	127.0 ug	32% (Alto)
Folate, total (Vitamin B9)	0 ug	—
Vitamin B-12 — Cobalamin	0 ug	0% (Bajo)
vitamina A, RAE	1.00 ug	0% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3)	0 ug	0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca	82.0 mg	6% (Bajo)
hierro, Fe	0.400 mg	2% (Bajo)
magnesio, Mg	96.0 mg	23% (Alto)
fósforo, P	216.0 mg	17% (Moderado)
potasio, K	567.0 mg	12% (Moderado)
sodio, Na	14.0 mg	1% (Bajo)
zinc, Zn	2.10 mg	19% (Moderado)
cobre, Cu	0.527 mg	59% (Alto)
manganeso, Mn	1.13 mg	49% (Alto)
selenio, Se	0.600 ug	1% (Bajo)
Other
Energía	523.0 kj	—
Ceniza	3.20 g	—
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic)	127.0 ug	—
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents)	127.0 ug	—
retinol	0 ug	—
vitamina A, UI	17.0 IU	—
Vitamin D (D2 + D3 — total)	0 IU	—
SFA 14:0 (Myristic acid)	0.007 g	—
SFA 16:0 (Palmitic acid)	0.714 g	—
SFA 18:0 (Stearic acid)	0.264 g	—
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid)	0.014 g	—
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family)	1.58 g	—
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid)	0.014 g	—
ácidos grasos, poliinsaturados totales	4.01 g	—
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid)	3.54 g	—
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family)	0.472 g	—
Tryptophan (EAA)	0.159 g	—
Threonine (EAA)	0.503 g	—
Isoleucine (EAA, BCAA)	0.581 g	—
Leucine (EAA, BCAA)	0.939 g	—
Lysine (EAA)	0.752 g	—
Methionine (EAA)	0.138 g	—
Cystine (conditionally essential)	0.157 g	—
Phenylalanine (EAA)	0.641 g	—
Tyrosine (conditionally essential)	0.478 g	—
Valine (EAA, BCAA)	0.620 g	—
Arginine (conditionally essential)	0.905 g	—
Histidine (EAA)	0.348 g	—
alanina	0.549 g	—
ácido aspártico	1.77 g	—
ácido glutámico	1.97 g	—
Glycine (conditionally essential)	0.503 g	—
Proline (conditionally essential)	0.675 g	—
serina	0.652 g	—

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.