Tofu, dried-frozen (koyadofu)

Por 100g · Legumbres y productos derivados · USDA SR Legacy

477

Calorías

52.5g

Proteínas

10.0g

Carbohidratos

30.3g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente	Cantidad	% VD
Energy
Energía	477 kcal	—
Macronutrients
Agua	5.78 g	—
Proteína	52.5 g	105% (Alto)
Lípidos totales (grasa)	30.3 g	39% (Alto)
Carbohidratos, por diferencia	10.0 g	4% (Bajo)
Fibra dietética total	7.20 g	26% (Alto)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales	4.39 g	22% (Alto)
ácidos grasos, monoinsaturados totales	6.70 g	—
ácidos grasos, trans totales	0 g	—
colesterol	0 mg	0% (Bajo)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total	0.700 mg	1% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1)	0.494 mg	41% (Alto)
Riboflavin (Vitamin B2)	0.317 mg	24% (Alto)
Niacin (Vitamin B3)	1.19 mg	7% (Bajo)
Pantothenic acid (Vitamin B5)	0.415 mg	8% (Bajo)
Vitamin B-6 — Pyridoxine	0.286 mg	17% (Moderado)
Biotin (Vitamin B7)	92.0 ug	23% (Alto)
Folate, total (Vitamin B9)	0 ug	—
Vitamin B-12 — Cobalamin	0 ug	0% (Bajo)
vitamina A, RAE	26.0 ug	3% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3)	0 ug	0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca	364.0 mg	28% (Alto)
hierro, Fe	9.73 mg	54% (Alto)
magnesio, Mg	59.0 mg	14% (Moderado)
fósforo, P	483.0 mg	39% (Alto)
potasio, K	20.0 mg	0% (Bajo)
sodio, Na	6.00 mg	0% (Bajo)
zinc, Zn	4.90 mg	45% (Alto)
cobre, Cu	1.18 mg	131% (Alto)
manganeso, Mn	3.69 mg	160% (Alto)
selenio, Se	54.3 ug	99% (Alto)
Other
Energía	1995.0 kj	—
Ceniza	1.38 g	—
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic)	92.0 ug	—
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents)	92.0 ug	—
retinol	0 ug	—
vitamina A, UI	518.0 IU	—
Vitamin D (D2 + D3 — total)	0 IU	—
SFA 14:0 (Myristic acid)	0.084 g	—
SFA 16:0 (Palmitic acid)	3.22 g	—
SFA 18:0 (Stearic acid)	1.08 g	—
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid)	0.084 g	—
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family)	6.62 g	—
ácidos grasos, poliinsaturados totales	17.1 g	—
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid)	15.1 g	—
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family)	2.02 g	—
Tryptophan (EAA)	0.747 g	—
Threonine (EAA)	1.96 g	—
Isoleucine (EAA, BCAA)	2.38 g	—
Leucine (EAA, BCAA)	3.64 g	—
Lysine (EAA)	3.16 g	—
Methionine (EAA)	0.613 g	—
Cystine (conditionally essential)	0.663 g	—
Phenylalanine (EAA)	2.33 g	—
Tyrosine (conditionally essential)	1.60 g	—
Valine (EAA, BCAA)	2.42 g	—
Arginine (conditionally essential)	3.19 g	—
Histidine (EAA)	1.39 g	—
alanina	1.97 g	—
ácido aspártico	5.30 g	—
ácido glutámico	8.29 g	—
Glycine (conditionally essential)	1.87 g	—
Proline (conditionally essential)	2.59 g	—
serina	2.26 g	—
daidzeína	29.6 mg	—
genisteína	51.0 mg	—
Isoflavones
isoflavonas totales	83.2 mg	—

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.