Beef, brisket, whole, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw

Por 100g · Productos cárnicos · USDA SR Legacy

253

Calorías

18.4g

Proteínas

0.560g

Carbohidratos

19.1g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente	Cantidad	% VD
Energy
Energía	253 kcal	—
Macronutrients
Agua	61.1 g	—
Proteína	18.4 g	37% (Alto)
Lípidos totales (grasa)	19.1 g	24% (Alto)
Carbohidratos, por diferencia	0.560 g	0% (Bajo)
Fibra dietética total	0 g	0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales	7.53 g	38% (Alto)
ácidos grasos, monoinsaturados totales	8.52 g	—
colesterol	68.0 mg	23% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg	0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1)	0.090 mg	7% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2)	0.150 mg	12% (Moderado)
Niacin (Vitamin B3)	3.48 mg	22% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5)	0.310 mg	6% (Bajo)
Vitamin B-6 — Pyridoxine	0.380 mg	22% (Alto)
Biotin (Vitamin B7)	6.00 ug	2% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9)	0 ug	—
colina, total	76.9 mg	14% (Moderado)
Vitamin B-12 — Cobalamin	2.25 ug	94% (Alto)
vitamina A, RAE	0 ug	0% (Bajo)
caroteno, beta	0 ug	—
caroteno, alfa	0 ug	—
Minerals
calcio, Ca	6.00 mg	0% (Bajo)
hierro, Fe	1.70 mg	9% (Bajo)
magnesio, Mg	19.0 mg	5% (Bajo)
fósforo, P	177.0 mg	14% (Moderado)
potasio, K	282.0 mg	6% (Bajo)
sodio, Na	69.0 mg	3% (Bajo)
zinc, Zn	3.71 mg	34% (Alto)
cobre, Cu	0.071 mg	8% (Bajo)
manganeso, Mn	0.013 mg	1% (Bajo)
selenio, Se	16.0 ug	29% (Alto)
Other
Energía	1057.0 kj	—
Ceniza	0.880 g	—
azúcares totales	0 g	—
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic)	6.00 ug	—
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents)	6.00 ug	—
betaína	11.3 mg	—
vitamina B-12, añadida	0 ug	—
Beta-carotene (Provitamin A)	0 ug	—
vitamina A, UI	0 IU	—
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A)	0 ug	—
Lycopene	0 ug	—
SFA 4:0 (Butyric acid)	0 g	—
SFA 6:0 (Caproic acid)	0 g	—
SFA 8:0 (Caprylic acid)	0 g	—
SFA 10:0 (Capric acid)	0.060 g	—
SFA 12:0 (Lauric acid)	0.040 g	—
SFA 14:0 (Myristic acid)	0.620 g	—
SFA 16:0 (Palmitic acid)	4.59 g	—
SFA 18:0 (Stearic acid)	2.22 g	—
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid)	1.00 g	—
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family)	7.49 g	—
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid)	0.020 g	—
ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.660 g	—
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid)	0.420 g	—
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family)	0.210 g	—
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid)	0 g	—
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family)	0.030 g	—
Tryptophan (EAA)	0.206 g	—
Threonine (EAA)	0.804 g	—
Isoleucine (EAA, BCAA)	0.828 g	—
Leucine (EAA, BCAA)	1.46 g	—
Lysine (EAA)	1.53 g	—
Methionine (EAA)	0.471 g	—
Cystine (conditionally essential)	0.206 g	—
Phenylalanine (EAA)	0.719 g	—
Tyrosine (conditionally essential)	0.619 g	—
Valine (EAA, BCAA)	0.896 g	—
Arginine (conditionally essential)	1.16 g	—
Histidine (EAA)	0.631 g	—
alanina	1.11 g	—
ácido aspártico	1.68 g	—
ácido glutámico	2.77 g	—
Glycine (conditionally essential)	1.00 g	—
Proline (conditionally essential)	0.813 g	—
serina	0.704 g	—
Alcohol etílico	0 g	—
Cafeína	0 mg	—
Teobromina	0 mg	—

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.