Beef, chuck, blade roast, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw

Por 100g · Productos cárnicos · USDA SR Legacy

248

Calorías

17.2g

Proteínas

0g

Carbohidratos

19.4g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 248 kcal —
Macronutrients
Agua 61.2 g —
Proteína 17.2 g 34% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 19.4 g 25% (Alto)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 7.82 g 39% (Alto)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 8.52 g —
colesterol 71.0 mg 24% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.100 mg 8% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.170 mg 13% (Moderado)
Niacin (Vitamin B3) 2.18 mg 14% (Moderado)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 0.290 mg 6% (Bajo)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.360 mg 21% (Alto)
Biotin (Vitamin B7) 5.00 ug 1% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
colina, total 71.7 mg 13% (Moderado)
Vitamin B-12 — Cobalamin 3.40 ug 142% (Alto)
caroteno, beta 0 ug —
caroteno, alfa 0 ug —
Minerals
calcio, Ca 10.0 mg 1% (Bajo)
hierro, Fe 2.04 mg 11% (Moderado)
magnesio, Mg 17.0 mg 4% (Bajo)
fósforo, P 162.0 mg 13% (Moderado)
potasio, K 271.0 mg 6% (Bajo)
sodio, Na 68.0 mg 3% (Bajo)
zinc, Zn 4.98 mg 45% (Alto)
cobre, Cu 0.073 mg 8% (Bajo)
manganeso, Mn 0.012 mg 1% (Bajo)
selenio, Se 16.2 ug 29% (Alto)
Other
Energía 1038.0 kj —
Ceniza 0.820 g —
azúcares totales 0 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 5.00 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 5.00 ug —
betaína 10.5 mg —
vitamina B-12, añadida 0 ug —
Beta-carotene (Provitamin A) 0 ug —
vitamina A, UI 0 IU —
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A) 0 ug —
Lycopene 0 ug —
vitamina E, añadida 0 mg —
SFA 4:0 (Butyric acid) 0 g —
SFA 6:0 (Caproic acid) 0 g —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0.060 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0.050 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.620 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 4.69 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 2.41 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.950 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 7.54 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0.030 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.710 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.470 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.220 g —
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid) 0 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.030 g —
Tryptophan (EAA) 0.192 g —
Threonine (EAA) 0.750 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 0.772 g —
Leucine (EAA, BCAA) 1.36 g —
Lysine (EAA) 1.43 g —
Methionine (EAA) 0.439 g —
Cystine (conditionally essential) 0.192 g —
Phenylalanine (EAA) 0.670 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.577 g —
Valine (EAA, BCAA) 0.835 g —
Arginine (conditionally essential) 1.09 g —
Histidine (EAA) 0.588 g —
alanina 1.03 g —
ácido aspártico 1.57 g —
ácido glutámico 2.58 g —
Glycine (conditionally essential) 0.936 g —
Proline (conditionally essential) 0.758 g —
serina 0.656 g —
Alcohol etílico 0 g —
Cafeína 0 mg —
Teobromina 0 mg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.