Cowpeas (blackeyes), immature seeds, raw

Por 100g · Verduras y productos vegetales · USDA SR Legacy

90

Calorías

2.95g

Proteínas

18.8g

Carbohidratos

0.350g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 90 kcal —
Macronutrients
Agua 77.2 g —
Proteína 2.95 g 6% (Bajo)
Lípidos totales (grasa) 0.350 g 0% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 18.8 g 7% (Bajo)
Fibra dietética total 5.00 g 18% (Moderado)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 0.090 g 0% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0.032 g —
ácidos grasos, trans totales 0 g —
colesterol 0 mg 0% (Bajo)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 2.50 mg 3% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.110 mg 9% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.145 mg 11% (Moderado)
Niacin (Vitamin B3) 1.45 mg 9% (Bajo)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 0.151 mg 3% (Bajo)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.067 mg 4% (Bajo)
Biotin (Vitamin B7) 168.0 ug 42% (Alto)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
Vitamin B-12 — Cobalamin 0 ug 0% (Bajo)
vitamina A, RAE 41.0 ug 5% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3) 0 ug 0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 126.0 mg 10% (Moderado)
hierro, Fe 1.10 mg 6% (Bajo)
magnesio, Mg 51.0 mg 12% (Moderado)
fósforo, P 53.0 mg 4% (Bajo)
potasio, K 431.0 mg 9% (Bajo)
sodio, Na 4.00 mg 0% (Bajo)
zinc, Zn 1.01 mg 9% (Bajo)
cobre, Cu 0.130 mg 14% (Moderado)
manganeso, Mn 0.560 mg 24% (Alto)
selenio, Se 2.30 ug 4% (Bajo)
Other
Energía 376.0 kj —
Ceniza 0.670 g —
azúcares totales 3.00 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 168.0 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 168.0 ug —
retinol 0 ug —
vitamina A, UI 817.0 IU —
Vitamin D (D2 + D3 — total) 0 IU —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.001 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 0.077 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.012 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.001 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 0.019 g —
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family) 0.011 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.150 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.087 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.063 g —
Tryptophan (EAA) 0.034 g —
Threonine (EAA) 0.110 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 0.158 g —
Leucine (EAA, BCAA) 0.211 g —
Lysine (EAA) 0.194 g —
Methionine (EAA) 0.042 g —
Cystine (conditionally essential) 0.044 g —
Phenylalanine (EAA) 0.162 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.121 g —
Valine (EAA, BCAA) 0.171 g —
Arginine (conditionally essential) 0.207 g —
Histidine (EAA) 0.095 g —
kaempferol 0 mg —
quercetina 5.50 mg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.