Cowpeas, common (blackeyes, crowder, southern), mature seeds, canned, plain

Por 100g · Legumbres y productos derivados · USDA SR Legacy

77

Calorías

4.74g

Proteínas

13.6g

Carbohidratos

0.550g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 77 kcal —
Macronutrients
Agua 79.6 g —
Proteína 4.74 g 9% (Bajo)
Lípidos totales (grasa) 0.550 g 1% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 13.6 g 5% (Bajo)
Fibra dietética total 3.30 g 12% (Moderado)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 0.144 g 1% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0.046 g —
ácidos grasos, trans totales 0 g —
colesterol 0 mg 0% (Bajo)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 2.70 mg 3% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.076 mg 6% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.074 mg 6% (Bajo)
Niacin (Vitamin B3) 0.354 mg 2% (Bajo)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 0.190 mg 4% (Bajo)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.045 mg 3% (Bajo)
Biotin (Vitamin B7) 51.0 ug 13% (Moderado)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
Vitamin B-12 — Cobalamin 0 ug 0% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3) 0 ug 0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 20.0 mg 2% (Bajo)
hierro, Fe 0.970 mg 5% (Bajo)
magnesio, Mg 28.0 mg 7% (Bajo)
fósforo, P 70.0 mg 6% (Bajo)
potasio, K 172.0 mg 4% (Bajo)
sodio, Na 293.0 mg 13% (Moderado)
zinc, Zn 0.700 mg 6% (Bajo)
cobre, Cu 0.117 mg 13% (Moderado)
manganeso, Mn 0.283 mg 12% (Moderado)
selenio, Se 2.30 ug 4% (Bajo)
Other
Energía 322.0 kj —
Ceniza 1.45 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 51.0 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 51.0 ug —
retinol 0 ug —
vitamina A, UI 13.0 IU —
Vitamin D (D2 + D3 — total) 0 IU —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.001 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 0.111 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.023 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.002 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 0.038 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0.001 g —
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family) 0.005 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.237 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.150 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.087 g —
Tryptophan (EAA) 0.058 g —
Threonine (EAA) 0.180 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 0.193 g —
Leucine (EAA, BCAA) 0.363 g —
Lysine (EAA) 0.321 g —
Methionine (EAA) 0.067 g —
Cystine (conditionally essential) 0.052 g —
Phenylalanine (EAA) 0.277 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.153 g —
Valine (EAA, BCAA) 0.226 g —
Arginine (conditionally essential) 0.328 g —
Histidine (EAA) 0.147 g —
alanina 0.216 g —
ácido aspártico 0.572 g —
ácido glutámico 0.897 g —
Glycine (conditionally essential) 0.196 g —
Proline (conditionally essential) 0.213 g —
serina 0.237 g —
Purines
purina, ácido úrico 0 mg —
purina, adenina 16.1 mg —
purina, guanina 18.1 mg —
purina, hipoxantina 0.300 mg —
purina, xantina 0.300 mg —
purinas, total 34.8 mg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.